蒙古牛肉是源自台湾的料理，也是美式中餐厅的常见料理。主要材料是薄切牛肉，通常使用侧腹牛排，与葱、洋葱等蔬菜一并拌炒，并以酱汁调味，酱汁的材料通常使用海鲜酱、酱油和辣椒[1]，调味通常不辣。通常会搭配米饭食用，美国餐厅则常盛放在炒冬粉上。
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参考文献
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