兴化民系[3]（莆仙语：興化儂，平话字：Hing-hua̍-náng，实际读音：/hiŋ˩˧ hua˦˨ naŋ˩˧/（莆田话读音）），也称莆仙民系（莆仙语：莆仙儂，平话字：Pó-sing-náng，实际读音：/pʰɔu˩˩ siŋ˦˧˧ naŋ˩˧/（莆田话读音）），是中国福建中东部沿海的一个以兴化语（莆仙语）为母语的汉族闽民系分支，广义上亦包括居住在莆田地区、同说兴化语的疍家人，主要分布于莆田市，以及邻近的福州地区之福清市新厝镇南部和永泰县小部分。
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在历史上，兴化人较为重视文教，民风保守，但于近代转而重视商业[3]。
语言与文字
兴化人所使用的语言为汉藏语系汉语族闽语分支莆仙语（兴化语），又称兴化话或莆仙话。
莆仙语（兴化语）可分为莆田话和仙游话两种方言，使用者称之为“本地话”。其中，莆田话通行于莆田城区，仙游话则通行于仙游县。此外，中华民国实际管理的乌坵乡也使用兴化语莆田话，并有融合战地文化用语，当地又称乌坵话。
兴化平话字是一种用于书写莆仙语（兴化语）的罗马拼音系统，为教会罗马字之一。1890年由基督教美以美会传教士蒲鲁士夫妇发明并推行。兴化平话字是历史上第一套使用拉丁字母表记莆仙语的文字系统，为基督教在莆田传播发挥重要贡献。
兴化平话字始终仅限于教会内部推行。至1950年12月《奋兴报》停刊之后，兴化平话字逐渐淡出视野。时到今日，只有研究者以及少数信教的老者能够用之阅读，而普通民众甚至还不知道兴化语有平话字。
文化与习俗
| 月令 | 节庆活动 | |
|---|---|---|
| 正月 | 春节 |
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| 天诞 |
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| 元宵 |
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妈祖的诞生地福建是妈祖信仰最盛的地方，仅在妈祖的家乡莆田一地，就有不下百座的妈祖庙。
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莆仙戏是中国现存戏剧中最古老的剧种之一，原名“兴化戏”在古代“百戏”的础上发展形成的。莆仙戏源于唐成于宋，盛烟明清，闪光于现代。它表演古模优雅，不少动作深受木偶戏影响，富有独特的艺术风格;其唱腔丰富，综合了葡仙的民间歌谣便曲，十音八乐，佛曲法曲，宋元词曲和大面歌舞的艺术特点，用方言演唱，具有浓厚地方色彩，迄今仍保留不少宋元南戏音乐元素，被誉为“宋元南戏的活化右”。葡仙戏现存传统剧码有五千多个，当中有《团圆之后》、《晋宫寒月》、《春草闯堂》、《叶李娘》、《状元与乞丐》等优秀剧码[4]。
饮食
自唐代起，莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多，果粒大，果色面红，果肉乳白色，汁多，清沁爽口，香气浓郁，品质优而名扬海内外，主要品种有“陈紫”，“宋家香”，“状元红”等[4]。
莆田龙眼栽培历史悠久，始于隋唐，宋明尤盛。由于莆田地处中国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，所以莆田龙眼风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。全莆田市现有品种80多个，为全国最多。
莆田枇杷色泽鲜艳，果个特大，肉软汁多，甜酸适度，味美爽口，品种达100多种，单果重为全中国最大（最大单果重172克，为世界之冠），主产区常太镇号称“中国枇把第一乡”。
莆田文旦柚，又名蜜柚，以仙游度尾的出名。文旦柚每年秋季成熟，果实无籽，果味酸，香，甜，食之爽口，嚼之无渣，富含维生素C，曾被清朝列为贡品。
兴化米粉，白如雪，细如丝，略有米香味质佳味美，易熟可口，是中国最早的速食之一。它是莆田著名的土特产，始于宋代，相传为宋治平间，兴化军主簿黎嗲受命协助钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程时所创[4]。
兴化卤面是莆田传统佳肴，食材配料丰富，包括鲜虾、花蛤、菜心、紫菜、芋头、虾、苏东、瘦肉、肥肉、豆卜，面条嫩滑有劲，吃起来既黏软滑润，鲜甜美味[5]。
民系分布
莆田市旅居海外华侨华人约150万人，华侨约50万人、华人约100万人，分布在全世界100多个国家和地区。港澳莆田籍人士近13万人，中国归侨侨眷65万人以上。东南亚国家马来西亚、印尼、新加坡、菲律宾等是除了比广府籍侨胞，泉漳籍侨胞，潮汕籍侨胞和客家侨胞的人数更少的莆田籍侨胞的主要旅居地，约占总数的76%。改革开放以后出国定居的莆田籍新华侨华人有36万人，主要集中在阿根廷、意大利、澳洲、巴西、新西兰、新加坡、苏里南等国家，约占总数的24%。莆田籍侨胞和港澳同胞建立的社团组织有96个[6]。
主要是以莆田市区说莆仙语人士为主。
主要是以仙游县说莆仙语人士为主。
主要是以福清市新厝镇说莆仙语人士为主。
主要是以福州市永泰县说莆仙语人士为主。
名人
- 黄滔：中国晚唐时期政治家、诗人。
- 翁承赞：闽国同平章事、晋国公。
- 董思安：闽国将领。
- 陈洪进：闽国将领。
- 蔡襄：中国北宋时期政治家、书法家、茶学专家。
- 蔡京：中国北宋时期政治家、书法家。
- 黄公度：中国南宋时期政治家、文学家。
- 郑樵：中国南宋时期历史学家。
- 陈俊卿：中国南宋时期政治家、诗人。
- 林默（妈祖）：以台湾、中国东南沿海为中心、扩及东亚（琉球、日本本土及越南等东南亚地区）沿海一带的海神信仰。
- 陈文龙：中国南宋的抗元名将。
- 林环：中国明朝政治人物。
- 林兆恩：中国明朝宗教人物。
- 黄道周：中国明朝政治人物。
- 梁耀枢：中国清朝政治人物。
- 潘仕成：广州十三行家族钜贾第三代，晚清巨富、慈善家。
- 宋尚节：中国近代教会复兴具有影响力的一个奋兴布道。
- 欧元怀：中国近代一位教育家。
- 陈至立：中国政治人物。
- 张建亚：中国著名导演。
- 刘玉栋：中国著名篮球运动员。
- 陈平：马来亚共产党最后一任总书记。
- 林宇中：马来西亚创作歌手、音乐制作人兼演员。
- 关德辉：马来西亚知名华裔演员及歌手。
- 黄永宏：新加坡国防部部长。
- 黄廷方：新加坡地产发展商远东机构及香港信和集团创办人。
- 黄志祥：香港地产发展商信和置业董事局主席师，为信和置业创办人黄廷方长子，新加坡远东机构主席黄志达胞兄。
- 黄志达：新加坡地产发展商远东机构主席，为远东机构创办人黄廷方幼子，香港信和集团主席黄志祥胞弟。
- 黄永光：饮品集团杨协成主席、为黄廷方长孙，黄志祥长子。
- 林恩强：新加坡石油大王。
- 林荣福：新加坡企业家。
- 方志忠：新加坡米其林餐厅“莆田”集团创办人。
- 李文正：印度尼西亚知名企业家、力宝集团的创始人。
- 陈江和：印度尼西亚企业家，新加坡金鹰集团董事长。
- 翁俊民：印度尼西亚企业家、印尼国信集团主席。
- 吴良好：中国大陆和香港企业家。全国政协常委，香港福建社团联会荣誉主席。
- 傅颖：香港女歌手及演员。
参考文献
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