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新世界中心（英语：New World Centre），位于香港九龙尖沙咀梳士巴利道，是一系列相连的综合性商业建筑，设有两座办公大楼（东翼及西翼）、两间酒店、服务式住宅，6层商场及停车场，总楼面面积达250万平方呎。
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除了香港丽晶酒店部分外，新世界中心其余部分于2011年1月1日起清拆重建，名店城范围于2014年中起被清拆，上述建筑物已重建为Victoria Dockside。而未被拆卸的香港洲际酒店亦因翻新工程关系，已于2020年4月20日起关闭，并于2023年初以香港丽晶酒店复业。
新世界中心其前身为太古集团物业蓝烟囱码头。为配合九广铁路尖沙咀火车站总站搬迁至红磡站，原址于1971年出售，新世界发展于1973年发展为综合性商业项目。建成新世界中心可说改变了往后整个尖东的面貌[1]。
新世界大酒店为首个落成项目，于1978年12月开业[2]。西翼写字楼（由启用至2000年代初，为友邦保险香港主要办事处及业务员办公室）及服务式住宅部分于1979年建成。丽晶酒店则于1979年开业[3]。东翼写字楼及商场部分则在1981年落成[4]。
自1979年开始，新世界中心为尖沙咀最热闹的商场之一。位于地库层的酒城（Bar City）是当时年轻人的蒲点，当年有不少国际歌星、乐队来献唱、例如Tomjones[5]。此外，商场二楼的海城大酒楼夜总会总面积达15万平方呎可筵开600多席(资料来源[6])及设有表演大舞台，是世界上最大规模中式酒楼，更邀请过不少红星登台，包括已故歌星罗文及已故影视红星欧阳佩珊[7]。1982年开业的东急百货公司，更是新世界中心最大租户，也是潮人购买日本杂志及服装的地标。歌手许冠杰作品“日本娃娃”，便取景于该处。新世界中心设有多间食肆，包括王子日本料理、韩国贵宾饭店、福陞小厨及Pizza World等。而服务式公寓的部分因为设备齐全，故当时不少来自台湾与海外的影星入住其中，包含林青霞、叶蒨文、锺楚红等人，林青霞曾经撰文怀念当时入住时的情境。[8]
新世界中心正门广场，在指定日子会举办不同类型展览，例如汽车展、玩具展以至巴士展览等。正门外墙亦装设报时系统，在指定时间会有机械音乐表演，吸引不少途人欣赏。
自1987年竞争对手九龙仓将广东道一带的商场包装成海港城购物区后，尖沙咀旗舰商场两虎相争的局面开始形成。1991年，区内的购物集中地逐渐转移到广东道一带，新世界中心开始盛极而衰，人流大不如前，商场内不少店铺空置，人流稀少。1993年，发展商将东翼停车场改装为“香港汽车联合交易所”，希望能够吸引更多人流在场内消费。不过情况不但没有改善，到了1998年起，场内不少租户转手经营或结业。包括东急百货原址转手为新世界百货继续经营[9]，海城大酒楼则于1999年8月1日结业。
由于商场老化，故发展商于2000年6月开始，耗资3亿港元全面翻新尖沙咀新世界中心商场。商场封闭了1年后，于2001年6月重新对外开放。当年引入的租户包括Basic by Kriza、丹麦的CCDK、Cour Carre、Gorgeous Spa & Beauty、Kenki、Levi's、L.S.Collection、Missoni、Morgan、Playlord、大宝珠宝、Nautica、ProCam-fis、Viola、Samsonite、Glycel、优之良品及屈臣氏等。商场2楼更设有占地80,000平方呎needs超级市场，由新世界百货公司经营。
全面翻新后的中庭，原本装设DynaScreen大圆柱体电子显示屏幕，于2002年拆卸；截至于2010年拆卸前，B2层为儿童游戏中心、Bar City、福陞小厨、王子日本料理、嘉惠琴行和Dickson Warehouse；B1层为鞋店、欧化家俬、翠景粥面、韩国贵宾饭店和多间儿童服装店；L层为多间时装店、珠宝店、梳化仓、Towngas Avenue、哎呀 Aiya Bar、Red Zone、UCC Coffee、Freshness Burger、Pizza World、东海堂和太平洋咖啡。同层设展览场地；1楼为新世界百货、Euro Square家居店、伊乐形象设计顾问有限公司和二手名牌服装店，并设通道往香港洲际酒店。餐厅为星巴克咖啡和金牛苑越南菜馆；2楼全层为新世界百货needs超级市场；3楼以餐厅为主，包括麦当劳、东海海鲜酒家、金龙阁海鲜酒家、恒香栈和鱼翅城酒家。近东翼办公大楼部分为示范单位售楼处。
新世界中心将分阶段全面进行重建。发展商新世界发展率先重建东翼办公大楼为一座63层高的写字楼及酒店，东翼办公大楼及新世界百货于2008年10月16日关闭，地面以上停车场于2008年12月关闭，地库停车场于2009年1月5日关闭，有差不多30年楼龄的东翼办公大楼随即进行拆卸工程，揭开新世界中心重建的序幕。
新世界发展于2010年起重建新世界中心余下的部分，包括西翼写字楼、服务式住宅、九龙万丽酒店以及中心商场，九龙万丽酒店已经于2010年3月1日中午12时结业，而西翼办公大楼、服务式住宅及商场则于2010年3月31日晚上11时起永久封闭，并于2011年1月1日起清拆，标志着新世界中心正式全面重建[1][10]。
崇光百货尖沙咀分店于2014年2月12日结业后，亦自2014年2月12日以来把名店城的原来范围被拆卸，当已拆卸名店城后，梳士巴利道行人隧道的围板上开始有艺术的气息。直至2015年年底因为星光大道装修并设置星光影廊。[11]
2017年5月25日，发展商公布新世界中心重建项目将改名为“Victoria Dockside”。“Victoria”代表香港维多利亚港；“Dockside”就意指地址前身为蓝烟囱码头。[12]
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