查克起司（英语：Chuck E. Cheese；旧称Chuck E. Cheese's Pizza Time Theatre、Chuck E. Cheese's Pizza和Chuck E. Cheese's）为美国家庭娱乐中心和餐厅连锁店。总部位于美国德克萨斯州欧文。第一间店于1977年在美国加利福尼亚州圣荷西开张，该品牌的名称来自其自家电子动画吉祥物查克起司老鼠，可以与客人唱歌并互动。
| 查克起司 | |
|---|---|
| Chuck E. Cheese | |
 | |
| 曾用名 | Chuck E. Cheese's Pizza Time Theatre（1977–1990）
Chuck E. Cheese's Pizza（1990–1994） Chuck E. Cheese's（1994–2019） |
| 公司类型 | 私人公司、子公司 |
| 公司前身 | ShowBiz Pizza Place |
| 成立 | 1977年5月17日美国加利福尼亚州圣荷西 |
| 创办人 | 诺兰·布什内尔 Robert L. Brock |
| 代表人物 | 诺兰·布什内尔 Tom Leverton Robert L. Brock Gene Landrum |
| 总部 |  美国德克萨斯州欧文 |
| 标语口号 | “Where a kid can be a kid!” |
| 营业据点数 | 612 |
| 业务范围 | 美洲 |
| 产业 | 快餐、家庭餐厅 |
| 产品 | 披萨 街机 机动游戏 派对 |
| 所有权者 | 阿波罗全球管理有限公司（2014年至今） |
| 母公司 | 雅达利有限公司（雅达利）（1977–1978） 披萨时间剧院公司（1978–1984） ShowBiz Pizza Time. Inc.（1984年–1998年） CEC娱乐公司（1998年至今） |
| 网站 | 官方网站 |
特色
查克起司餐厅以其动物机械玩偶（电子动画）而闻名，但自1977开业以来，许多自家特色角色和动物机械玩偶电子乐队已被渐渐删除，并且在餐厅中已不复存在。
历史
1977年5月17日第一家查克起司餐厅（旧名：查克起司的披萨时间剧院 (Chuck E. Cheese's Pizza Time Theatre)）由创办雅达利公司的诺兰·布希内尔在美国加利福尼亚州圣荷西成立，他试图建造一个对儿童和家庭友善的场所。是当时第一家将美食、电子动画娱乐和室内游戏场（电子游艺场）融为一体的家庭餐厅。[1]
布希内尔以在游乐园业的经验，以及对迪士尼乐园的主题设施“乡村熊俱乐部”（Country Bear Jamboree）的热爱，对披萨时间剧院的概念形成产生了影响。[2]布希内尔说他选择开设一家披萨餐厅的原因是：“我选择披萨的原因是因为它的成分不会太繁多，也没有太多的方法将其拧紧。如果面团好、起士好、酱汁好，披萨就好。我没有一个先入为主的想法，我知道如何经营一家餐馆，但我知道简单会更好。” [3]
布希内尔说当初有个专门做电子动画的员工那里发现他买的服装是啮齿动物（老鼠），而不是他想要的郊狼后，他建议将公司名称从计划中的“郊狼披萨”改为“Rick Rat's Pizza”。销售人员对此表示不满，并建议使用“ Chuck E. Cheese”。[4]
1978年，当雅达利当时的母公司华纳传播（现华纳媒体）公司拒绝开设披萨时间剧院的其他分店时，布希内尔以50万美元的价格从华纳购回了概念和人物商标的权利。[5]吉恩·兰德鲁姆（Gene Landrum）随后从雅达利辞职，被任命为查克起司的披萨时间剧院的总裁兼首席运营官。[6]到1979年末，披萨时间剧院在加利福尼亚州拥有七个分店，且电子动画完全由内部员工制作。
披萨时间剧院公司于1984年破产，被 ShowBiz Pizza Place 收购，成立“ShowBiz Pizza Time, Inc.”。1990年公司统一两个品牌，1992年完全合并，1994年标志重新设计。1998年“ShowBiz Pizza Time, Inc.”改名为“CEC娱乐公司（CEC Entertainment, Inc.，CEC）”，2014年2月，阿波罗全球管理公司收购了 CEC 娱乐公司。[7][8]
2020年由于2019冠状病毒疾病（COVID-19）大流行对母公司（CEC）造成了财务损失，[9]并且负债估计为1–2亿美金，如果再融资失败[10]，所有资产都可能被迫关闭。CEC娱乐寻求2亿美元的贷款，以在破产保护下进行重组。[11]他们还于2020年6月25日根据美国《破产法》第11章向美国德克萨斯州南区破产法院提交了自愿请愿书。[12]
分店
查克起司餐厅的 全球分店截自2020年6月为止已有612家以上特许经营商店以及122家彼得派柏披萨（Peter Piper Pizza）餐馆。他们位于美国47个州和全球16个国家和地区。[13][14][15]
在1980年代初期，查克起司餐厅以“Charlie Cheese's Pizza Playhouse”的名字在澳大利亚拓开分店。名称的更改与“Chuck”一词含义有关，因在澳大利亚，该词是“呕吐（throw up）的意思。[16]
其他国际据点如：加拿大、智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、关岛、危地马拉、洪都拉斯、墨西哥、巴拿马、秘鲁、波多黎各、沙特阿拉伯、特立尼达、多巴哥岛和阿拉伯联合酋长国开放。[17]
于1982年，美资的查克起司餐厅初来香港开业，当时主要经营室内游乐场及贩售薄饼、薯条等，[18]该公司亦为香港首间经营室内游乐场的公司，广受市民欢迎，全盛时期有数间分店，包括荃湾绿杨新邨商场、香港仔中心、太古城中心及尖东希尔顿大厦，还打了电视广告，广告口号：“薄饼乐园开心地，出奇老鼠锡晒你！”，但该公司决定撤出香港，最终在1989年撤资回美国，全线分店于年尾结业，转让予欢乐天地经营。[19]
进一步的市场计划中包括阿根廷、巴西、中国、捷克、多米尼加、厄瓜多尔、匈牙利、印度尼西亚、以色列、马来西亚、墨西哥、阿曼、波兰、波多黎各、卡塔尔、科威特、罗马尼亚、韩国、台湾、泰国、土耳其和乌克兰等国家与地区。[20]
历年事件
1993年12月14日，美国科罗拉多州奥罗拉的查克起司分店有四名员工在店内突然被持用二五口径手枪的歹徒枪杀致死，第五名员工受重伤。犯案人是餐厅的前任员工，当年19岁的内森·杰拉德·邓拉普（Nathan Jerard Dunlap）因在枪击事件发生前五个月在餐厅工作被解雇感到沮丧，并决定发动突袭报仇。他带着赃物和饭店物品逃离枪击案现场。被捕后他被判犯有四项美国法律的一级谋杀罪[21]，未遂谋杀罪和其他罪刑，并于1996年5月17日被判电椅死刑。[22]法官原定2013年8月为他死刑执行日期，但科罗拉多州州长约翰·希肯卢珀为他签署了临时缓刑，这将延迟了邓拉普的处决日期。[23]
此事件也同时可能为游戏玩具熊的五夜后宫系列的制作人史考特·考森创作该游戏时的灵感来源。
在2019年1月和2019年2月，美国Youtuber谢恩·多森在个人频道上的阴谋论系列发布了有关查克起司餐厅的阴谋论，称查克起司餐厅部分门市会回收顾客吃不完的披萨并把他们重组拼成完整的披萨端给顾客，理由是披萨每一片的大小外形有点不同，使在美国网络界引起讨论，甚至上了美国电视脱口秀节目《艾伦·狄珍妮秀》[24][25][26][27][28]，整体事件对查克起司餐厅的名誉产生影响，造成谢恩一度被查克起司起诉。而查克起司在2019年2月13日于官方推特解释他们不回收顾客吃不完的食物：[29]
| “ | 这里没有阴谋 – 关于我们披萨的故事是绝对不真实的。我们使用自制的面团使披萨新鲜。有时这意味着披萨看起来并不完美，但仍然味道鲜美。 (No conspiracies here – the stories going around about Chuck E. Cheese's and our pizza are absolutely untrue. We make our pizzas to order fresh with dough made in house. Sometimes that means the pizza doesn't look perfect, but it still tastes delicious.) | ” |
另有前餐厅员工向外国媒体表示：“在那儿的那几年，我从未见过披萨被送回厨房然后回收给顾客，即使是客人还没开始吃到的披萨，也总是把那些披萨丢掉。”、“披萨看起来如此奇怪的原因是切割工具并不总是完全穿过(披萨)，导致不规则的切割痕迹，馅饼还会在烤箱中改变形状。”、“当披萨饼穿过烤箱时，披萨饼会收缩。披萨饼会翘曲，并且取决于起士或馅酱的数量，其大小和形状会有所不同，因此，披萨切片的长度并不总是相同的。”[30]
2019年2月14日，查克起司在官方推特发布了餐厅的披萨制作流程影片。[31]
参见
参考文献
外部链接
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