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海水鱼，俗称咸水鱼或海鱼，是常见的海洋生物，牠们是生活于海洋的鱼类。海洋面积占地球的四分之三，因此海水鱼种类繁多，约有1.2万种，且物种散布世界各地海洋或盐水养殖区域。
个体最小的鱼类是微虾虎鱼，体长只有7.5～11.5毫米；最大的鱼类，如鲸鲨，可达20米。通常性成熟以前生长迅速，性成熟后，生长变缓慢，到了衰老期长度几乎不再变化。
海水鱼的体色有很多，一种鱼可以有几种色彩和条纹，通常都和周围的生活环境有关。
鱼鳍担当着鱼类游泳的必要工具，成对生长的有胸鳍和腹鳍，不成对的是背鳍、臀鳍和尾鳍。尾鳍有转向和推动作用，胸鳍帮助变换方向及停止游动，背鳍与臀鳍维持平衡和降低阻力。
植食性鱼以浮游植物为食，如遮目鱼、梭鱼和蓝子鱼；肉食性鱼如带鱼、石斑鱼和鲨鱼；杂食性鱼如斑鱼。按摄食食物的种类分为广食性鱼、狭食性鱼和单食性鱼。一般肉食性鱼类的肉质较好[注 1]。
海洋肉食性鱼类的繁殖方式有卵生、卵胎生和胎生三种。海洋鱼类的寿命相差较大，鰕虎鱼和灯笼鱼寿命不到1年，而某些鲟鱼可活到100岁。有些鱼在第一次性成熟产完卵后，便全部死去，如大麻哈鱼和欧洲鳗鲡等。
绝大多数海洋鱼类属于卵生，体外受精。鱼类交配后，雌鱼便会产卵。而不同的鱼种有不同的产卵方式：有些鱼会大量产卵，例如翻车鱼一次会产下三亿个卵，但大部分的卵都会被吃掉；有些鱼也是卵生的，但雌鱼会一直守着牠的卵，这样做可以使卵孵化率大大提高。
卵胎生的鱼的卵子在体内受精，受精卵在肚子里孵化成稚鱼，但胚体的营养是依靠自身的卵黄供给，与母体无关系。例如海卿等鱼种，所以存活率很高。
卵在母体内受精发育，其营养不仅来自本体的卵黄，也需要通过母体血液循环来供给。如灰星鲨。
海洋鱼类产卵数量相差很大。某些鲨鱼仅产数粒大型卵，而翻车鱼则能产3亿粒浮性卵。一般来说，产卵后不护卵的鱼，产卵量较大，如真鲷产100万粒左右，鳗鲡产700～1500万粒。产卵后护卵的鱼，产卵量较小，如海马产卵数十粒到数百粒。
与生俱来的技能。
洄游是一些海洋鱼类主动、定期、定向、集群的水平移动。溯河洄游是指在海洋中生活，繁殖期间到江河产卵。溯河鱼类都能很好的调节渗透压，血液中的盐分会发生变化，同时鳃部分泌细胞的功能也显著加强。
人类经常利用的海水鱼商业人工繁殖的数量仅约一成左右，海水鱼大多采用捞捕，其实这些捞捕的品种中人工繁殖虽有成功案例，但成本相当高，实际上光照顾量产鱼种的养护费用就已经相当高昂，因而海水鱼类量产者才如此稀少。此外野外捞捕大量采用破坏性渔法，加上气候的变迁，因而许多地方的海水鱼面临枯竭的问题，例如食用的鲔鱼等等。
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