鲳科(学名:Stromateidae)为辐鳍鱼纲鲭形目[1][2](或传统分类法中鲈形目鲳亚目)的一个科。本科鱼广泛分布于各大洋温暖水域。水深约20至60米。
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本科鱼体椭圆形而侧扁或延长,被小或中型圆鳞。口小,前颔骨略能伸缩,吻钝圆且凸起。上下颔有细齿,侧线1条,背鳍1枚;尾柄两侧无隆起棱脊。尾鳍深分叉,成长后有缺腹鳍者。
- 白鲳 Pampus argenteus (Euphrasen, 1788):又称银鲳、镰鲳。
- 灰鲳 Pampus cinereus (Bloch, 1795):又名暗鲳、黑鳍、刘氏鲳。
- 华鲳 Pampus chinensis (Euphrasen, 1788):又称斗鲳、中国鲳。
- 珍鲳 Pampus minor Liu & Li, 1998
- 翎鲳 Pampus punctatissimus (Temminck & Schlegel, 1845)
- 海湾低鳍鲳 Peprilus burti Fowler, 1944
- 中间低鳍鲳 Peprilus medius (Peters, 1869)
- 卵形低鳍鲳 Peprilus ovatus Horn, 1970
- 北方低鳍鲳 Peprilus paru (Linnaeus, 1758):又称北大西洋低鳍鲳。
- 太平洋低鳍鲳 Peprilus simillimus (Ayres, 1860)
- 史氏低鳍鲳 Peprilus snyderi Gilbert & Starks, 1904
- 三刺低鳍鲳 Peprilus triacanthus (Peck, 1804)
本科过去归类为鲈形目鲳亚目,但这一类群存有并系群问题,实际上又比鲈形目更接近海龙鱼目,且能够与鲭亚目组成单系群,于是被重新归类于独立的鲭形目之中[3]
在鲭形目的演化位置可能如下[3]:
(以下依2016年Betancur-R等人研究;未检测:
鯥科 Scombropidae、
无囊鲳科 Amarsipidae、
方尾鲳科 Tetragonuridae。)
鲭形目 Scombriformes
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带鱼科 Trichiuridae
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蛇鲭科 Gempylidae
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长鲳科 Centrolophidae
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鲳科 Stromateidae
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鲭科 Scombridae (鲭属 Scomber等)
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扁鲹科 Pomatomidae
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澳鲈科 Arripidae
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叉齿𬶮科 Chiasmodontidae
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(以下依2013年
宫正树等人研究;未检测:
鯥科 Scombropidae、
无囊鲳科 Amarsipidae。)
鲭形目 Scombriformes
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鲭科 Scombridae
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鲳科 Stromateidae
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长鲳科 Centrolophidae
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长鳍带䲠科 Scombrolabracidae
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叉齿𬶮科 Chiasmodontidae
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方尾鲳科 Tetragonuridae
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蛇鲭科 Gempylidae (棘鳞蛇鲭属 Ruvettus等等)
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蛇鲭科 Gempylidae (蛇鲭属 Gempylus等等)
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带鱼科 Trichiuridae
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本科鱼栖息于海洋中层,幼鱼为表层性鱼类,成群躲在漂浮物如水母或漂流木下,成鱼日间底栖,夜开始浮到上层游泳觅食。主要以底栖和浮游性甲壳类为食。每年6月左右为产卵期而靠近沿岸。
为肉食鲜美的食用鱼,无棘无鳞,处理容易,骨骼脆弱而少刺,适宜煎、蒸、烤及炸等各种烹饪方式,以油煎最为盛行,各种鲳鱼,以白鲳为民众的第一选择。
Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. (原始内容存档于2015-08-14).).
Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life (页面存档备份,存于互联网档案馆). 2013 Apr 18.