酸浆

酸浆（学名：Alkekengi officinarum），是茄科酸浆属植物，果实可食用，别名红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草等。在中国北方，菇蔫儿、姑娘儿、菇茑、鬼灯球等名通常是对酸浆、毛酸浆（色黄味甜，常作为水果出售）和灯笼果等酸浆属植物的统称，根据具体地区的差异，可能各有所指。

酸浆
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
属：	酸浆属 Alkekengi
种：	酸浆 A. officinarum
二名法
Alkekengi officinarum Moench
异名[1]
Physalis alkekengi L. Boberella alkekengi (L.) E.H.L.Krause Physalis alkekengi var. anthoxantha H. Lév. Physalis alkekengi var. orientalis Pamp. Physalis ciliata Siebold & Zucc. Physalis halicacabum Crantz Physalis hyemalis Salisb. Physalis kansuensis Pojark.

名字

由于其独特的形状，命名也多从此处着眼，如挂金灯、锦灯笼、鬼灯球等，英语中称之为Chinese lantern 或Japanese lantern，德语为Lampionblume。另外，日语中称之为ホオズキ，一说由其像“頬（ほお）”而得名，汉字作酸浆，也作鬼灯、鬼灯。英语中也有像bladder cherry 这样的称呼。此外，还有以其颜色或味道命名的，如酸浆、红姑娘等。

其拉丁学名Physalis alkekengi 中，属名Physalis 意为“（像）气泡的”，来自古希腊语φυσαν（physan），意为“吹气”，在植物学拉丁语中常用其演变来的词根phys- 来表示与气泡有关的意思。而其种加词alkekengi 则就是指“酸浆果”，来自阿拉伯语的“酸浆果”（كاكنج，kākanj），阿语则来源于波斯语的كاكنج（kākanj），al- 则是阿拉伯语的定冠词，相当于英语的the。

李时珍认为，《神农本草经》中的灯笼草、苦耽、酸浆都是同一物^[2]。有人认为红姑娘中的“姑娘”为“瓜囊”之讹^[3]。

形态

一丛酸浆

• 多年生或一年生草本。
• 根茎匍匐行于地下；茎上有棱；
• 卵状椭圆形叶片互生，先端短而锐尖，基部宽楔形，有长柄，叶缘有疏粗齿牙；
• 花单生于接近叶腋处，绿色钟状花萼，顶端五浅裂，三角形裂片，开花后增大呈气囊状，变为橙红、深红色，花冠为黄白色；
• 成熟时为红色浆果。

分布

从南欧往东直到南亚、中国、日本都是其原产地，现在美洲大陆也多有栽培，多生于温带地区。

栽培

酸浆干燥的花萼，露出里面的果实

酸浆是受人喜爱的园艺植物，也可用来食用、药用。其入侵性较强，根系发达，常常可在离其原植株生长一定距离的地方发芽，因此在非原产地，酸浆也常常脱离人力栽培而野生化。

酸浆性喜温暖、潮湿的气候，但也能耐寒，稍冷的地方也可种植。

与茄科植物有连作障碍，原因为大丽轮枝菌（英语：Verticillium dahliae）（Verticillium dahliae）^[4]。

药用

在传统中医药中，以其干燥宿萼或带果实的宿萼入药，称挂金灯或酸浆，味苦、酸，性寒。被认为有清热解毒、化痰、利尿等功效。另外，酸浆根也可入药。

根据现代研究，酸浆中的酸浆苦素（英语：physalin）（physalin）类成分是目前中国仅有的醉茄内酯（英语：withanolide）（withanolide）药物资源^[5]，为一种天然甾体，可以抗菌、抗炎、抗病毒、细胞免疫、抗肿瘤等。

在伊斯兰文化的尤那尼医学中，称酸浆为“金花”（golden flower），用作利尿、解毒、治疗肝脏、镇静等的药物。^[6]

茄科植物均含有生物碱，酸浆也不例外，其根部含有酸浆根素（hystonin），可兴奋子宫平滑肌^[7]，使子宫收缩，妊娠中的女性如若服用，可能会有流产的危险，所以古代有时用来做堕胎药，如日本的江户时代就曾使用。另外酸浆苦素X也被报道有堕胎的作用^[8]。

酸浆根亦有抑制大脑之作用，大量应用可能导致呼吸麻痹而死，日本平安时代、伊斯兰的尤那尼医学都有将其作为镇定剂的记录。

文化

浅草寺灯笼花市

在日本的盂兰盆节上，花萼包着的酸浆果实被当做引导死者灵魂的灯笼，汉字作鬼灯或鬼灯，带着枝装饰在精霊棚（日语：精霊棚／しょうりょうだな，设有死者牌位的祭棚）上。 相关的灯笼花市有每年7月的9、10日在东京的浅草寺都会有灯笼花市（日语：ほおずき市／ほおずきいち）、每年7月20日前后3日间的深大寺鬼灯祭等。