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兴化民系[3](莆仙语:興化儂,平话字:Hing-hua̍-náng,实际读音:/hiŋ˩˧ hua˦˨ naŋ˩˧/(莆田话读音)),也称莆仙民系(莆仙语:莆仙儂,平话字:Pó-sing-náng,实际读音:/pʰɔu˩˩ siŋ˦˧˧ naŋ˩˧/(莆田话读音)),是中国福建中东部沿海的一个以兴化语(莆仙语)为母语的汉族闽民系分支,广义上亦包括居住在莆田地区、同说兴化语的疍家人,主要分布于莆田市,以及邻近的福州地区之福清市新厝镇南部和永泰县小部分。
在历史上,兴化人较为重视文教,民风保守,但于近代转而重视商业[3]。
兴化人所使用的语言为汉藏语系汉语族闽语分支莆仙语(兴化语),又称兴化话或莆仙话。
莆仙语(兴化语)可分为莆田话和仙游话两种方言,使用者称之为“本地话”。其中,莆田话通行于莆田城区,仙游话则通行于仙游县。此外,中华民国实际管理的乌坵乡也使用兴化语莆田话,并有融合战地文化用语,当地又称乌坵话。
兴化平话字是一种用于书写莆仙语(兴化语)的罗马拼音系统,为教会罗马字之一。1890年由基督教美以美会传教士蒲鲁士夫妇发明并推行。兴化平话字是历史上第一套使用拉丁字母表记莆仙语的文字系统,为基督教在莆田传播发挥重要贡献。
兴化平话字始终仅限于教会内部推行。至1950年12月《奋兴报》停刊之后,兴化平话字逐渐淡出视野。时到今日,只有研究者以及少数信教的老者能够用之阅读,而普通民众甚至还不知道兴化语有平话字。
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妈祖的诞生地福建是妈祖信仰最盛的地方,仅在妈祖的家乡莆田一地,就有不下百座的妈祖庙。
莆仙戏是中国现存戏剧中最古老的剧种之一,原名“兴化戏”在古代“百戏”的础上发展形成的。莆仙戏源于唐成于宋,盛烟明清,闪光于现代。它表演古模优雅,不少动作深受木偶戏影响,富有独特的艺术风格;其唱腔丰富,综合了葡仙的民间歌谣便曲,十音八乐,佛曲法曲,宋元词曲和大面歌舞的艺术特点,用方言演唱,具有浓厚地方色彩,迄今仍保留不少宋元南戏音乐元素,被誉为“宋元南戏的活化右”。葡仙戏现存传统剧码有五千多个,当中有《团圆之后》、《晋宫寒月》、《春草闯堂》、《叶李娘》、《状元与乞丐》等优秀剧码[4]。
自唐代起,莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多,果粒大,果色面红,果肉乳白色,汁多,清沁爽口,香气浓郁,品质优而名扬海内外,主要品种有“陈紫”,“宋家香”,“状元红”等[4]。
莆田龙眼栽培历史悠久,始于隋唐,宋明尤盛。由于莆田地处中国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以莆田龙眼风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种。全莆田市现有品种80多个,为全国最多。
莆田枇杷色泽鲜艳,果个特大,肉软汁多,甜酸适度,味美爽口,品种达100多种,单果重为全中国最大(最大单果重172克,为世界之冠),主产区常太镇号称“中国枇把第一乡”。
莆田文旦柚,又名蜜柚,以仙游度尾的出名。文旦柚每年秋季成熟,果实无籽,果味酸,香,甜,食之爽口,嚼之无渣,富含维生素C,曾被清朝列为贡品。
兴化米粉,白如雪,细如丝,略有米香味质佳味美,易熟可口,是中国最早的速食之一。它是莆田著名的土特产,始于宋代,相传为宋治平间,兴化军主簿黎嗲受命协助钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程时所创[4]。
兴化卤面是莆田传统佳肴,食材配料丰富,包括鲜虾、花蛤、菜心、紫菜、芋头、虾、苏东、瘦肉、肥肉、豆卜,面条嫩滑有劲,吃起来既黏软滑润,鲜甜美味[5]。
莆田市旅居海外华侨华人约150万人,华侨约50万人、华人约100万人,分布在全世界100多个国家和地区。港澳莆田籍人士近13万人,中国归侨侨眷65万人以上。东南亚国家马来西亚、印尼、新加坡、菲律宾等是除了比广府籍侨胞,泉漳籍侨胞,潮汕籍侨胞和客家侨胞的人数更少的莆田籍侨胞的主要旅居地,约占总数的76%。改革开放以后出国定居的莆田籍新华侨华人有36万人,主要集中在阿根廷、意大利、澳洲、巴西、新西兰、新加坡、苏里南等国家,约占总数的24%。莆田籍侨胞和港澳同胞建立的社团组织有96个[6]。
主要是以莆田市区说莆仙语人士为主。
主要是以仙游县说莆仙语人士为主。
主要是以福清市新厝镇说莆仙语人士为主。
主要是以福州市永泰县说莆仙语人士为主。
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