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梨山（泰雅语：Slamaw），台湾地名，位于台中市和平区梨山里，是由多种族群所混居而成的聚落，包括原住民（泰雅族）、客家人、闽南人、荣民（或军眷）等；另以梨山为中心，由梨山（Slamaw）、松茂（Tabuk）、佳阳（Kayo）、环山（Sqoyaw）等四部落所构成生活圈，涵盖了整个和平区的东半部（梨山里、平等里），合称“大梨山地区”。
梨山地处中央山脉，位在大甲溪上游溪谷南岸高位的河阶地，北侧隔着大甲溪与雪山山脉对望，海拔约2000米，属于温带气候，以气候宜人、风景优美、盛产水梨、水蜜桃、苹果等温带水果及茶叶而闻名。中部横贯公路开通后成为中横东西二段与宜兰支线的交会点，一跃而为台湾中部开发最早也最负盛名的高山风景区，与苗栗狮头山、彰化八卦山合称“参山”，由参山国家风景区管理处规划管辖。
梨山位在大甲溪上游流域，是泰雅族由今南投县仁爱乡发祥村北港溪流域（Llyung Bnaqiy），迁徙到大甲溪流域（Llyung Tmali），再迁徙到大安溪流域、大汉溪流域、兰阳溪流域、大南澳等地的过程中所建立发展起来的集落，有中继站的作用。泰雅族人报导的迁徙历史约可追溯至数百年前[注 1]。 大甲溪流域上游支流七家湾溪谷地所发现的七家湾遗址，在距今约4000–2600年前新石器时代中期到晚期绳纹红陶的文化层，以及距今约1200–400年前金属器及金石并用时代晚期的文化层，出土遗物显示台湾东、西部的先民，在数千年前即在大甲溪上游流域定居，并穿越脊梁山脉迁徙。[2] 泰雅族称梨山为“Slamaw”（汉语译写为“斯拉茂”），日治时日文译写为“サラマオ Saramao”（也有以日文汉字“沙拉茅”转写[3]:53）。1920年，族人曾因反对日本统治与部落间嫌隙引发萨拉矛事件。战后改称梨山。
1960年中横公路完成后，许多参与兴建工程的荣民配合政府安置政策在梨山落地生根，并由政府引进温带水果，开设福寿山农场与武陵农场进行垦植，成功发展起优质农业与观光业；1973年至1981年设立梨山建设管理局。
1959年兴建梨山賔馆，1965年落成完工，为梨山最早兴建的旅馆，是早年蒋公巡视台湾时居住与接待国外宾客的主要行馆之一。
1999年921大地震摧毁了中横的青山至德基路段，重创了梨山的经济命脉。历经5年刚修复，随即于2004年再遭七二水灾，土石流使得重建工程再度归零。
现在虽然整修完成通车，称台8线临37便道，但地质非常不稳，极易落石坍方，为安全起见，原仅供工程车辆与梨山当地居民紧急使用，未对游客开放，自2018年11月起，恢复台中市公车865路通行。
梨山风景区原指位于台湾台中市和平区东部，地处中部横贯公路中间站的梨山一带风景区。2001年3月，在交通部观光局主导下，将范围向西扩展至谷关、和平地区，向东北扩展至环山部落、胜光部落，面积达31,300公顷；并与狮头山风景区、八卦山风景区整合成为参山国家风景区[4]。
梨山区域平均海拔为1900米，地理环境位于梨山风景区内，邻近雪霸国家公园与太鲁阁国家公园。水果类盛产水蜜桃、梨、苹果及甜柿；蔬菜部分则以初秋高丽菜及大白菜、青蒜闻名全台，近年来之特色产品有梨山茶、娃娃菜、番茄、青椒、奇异果等。
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