太阳饼，是一种甜馅薄饼，源起于台湾台中市，形状近似圆形，饼皮酥而易碎，一般以麦芽糖为内馅，可作为搭配浓茶之茶点。早期制作的尺寸比较大而多会切块，近年来出现较小的太阳饼以方便食用。
由来
台中神冈区糕点产业兴盛，其中林振芳家族于日治时期开设在社口的“崑派饼店”以麦芽饼闻名。[1][2]“阿明师”魏清海在崑派饼店学习传统麦芽饼的作法并加以改良，从而发明太阳饼。多家商店曾聘请魏清海制作太阳饼，魏清海的儿子与义子也分别开立两家太阳饼店。[3]魏清海亦教出上百名的太阳饼师傅，他们在台中各地开店，招牌多为“太阳堂”且都自称正统。[4]
关联社会事件
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2014年3月23日晚间，在行政院副秘书长萧家淇任内发生323占领行政院事件，3月24日清晨警方强制驱离完成后，行政院人员开始整理被破坏的内部空间并评估毁损情形。当日萧进入办公室检视毁损情形后，表示：“桌上的太阳饼被吃掉了，屏东的蛋糕被吃了，冰箱的饮料被喝了，还有抽屉里头的零钱也被偷了。”经过初步清查，有陈列在院内的艺术品被破坏，原本要送给同仁的3大箱太阳饼被搬走1箱，此外办公室1名员工放在抽屉的1000元现金也被偷[5]。事后支持占领行政院的民众发动合购3000颗太阳饼寄到行政院[6]，萧家淇表示感谢，但不会接受，并呼吁寄给弱势团体。太阳饼遭到拒收退回后，部分送给在立法院前静坐的学生和民众。[7]此事件意外带动台中太阳饼业绩，使太阳饼业者感谢萧家淇带动生意。
食品安全事件
- 2014年9月5日，卫生福利部食品药物管理署表示，强冠公司收购自“屏东郭烈成工厂”所回收榨过的废油和馊水油，以33％劣质油混合67％猪油，出厂成“全统香猪油”油品，多家知名下游厂商皆中标使用强冠公司黑心油品[8]。
参照
注释
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