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酸忌廉
奶制品 / 維基百科,自由的 encyclopedia
酸忌廉是一種奶製品,由鮮奶油和乳酸菌發酵而成[1]。因發酵的乳酸菌和酸味得名(Sour cream)[2]。酸忌廉口感絲滑,味道接近酸奶和克非爾的混合。脂肪含量僅10%,是最清淡的奶油製品。每100克酸忌廉僅含190卡路里。像大多數其他酸牛奶產品一樣,酸忌廉最初來自東歐和斯堪的那維亞。酸忌廉需要冷藏,開封後能保存一周。
More information 名稱, 乳脂 ...
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參見
參考文獻
- What is sour cream. Sour cream for cooking recipes. Homecooking.about.com. 2010-06-14 [2011-09-14]. (原始內容存檔於2016-11-01).
- What is sour cream?. About.com. [2011-02-15]. (原始內容存檔於2016-11-01) (英語).
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