玫耳 ，是紅褶傘屬 （Rhodotus ，又名玫耳屬 ）的真菌 。紅褶傘屬下只有單一的網蓋紅褶傘 （又名網蓋粉菇或掌狀玫耳）。它們分佈在環北帶 ，在北美洲 東部、北非 、歐洲 及亞洲 都可以採集得到。它們一般會在樹樁及腐朽的硬木 上生長。成熟玫耳的傘狀帽 呈粉紅色及膠狀的，表面有紋。生長期間在不同的光度及顏色照射下，會影響它們的大小、形狀及子實體 的顏色。
Quick Facts 紅褶傘屬, 科學分類 ...
紅褶傘屬
網蓋紅褶傘
科學分類
界：
真菌界 Fungi
門：
擔子菌門 Basidiomycota
綱：
傘菌綱 Agaricomycetes
目：
傘菌目 Agaricales
科：
膨瑚菌科 Physalacriaceae
屬：
紅褶傘屬 Rhodotus Maire, 1926
模式種
Rhodotus palmatus
異名
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Quick Facts 網蓋紅褶傘 ...
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由於玫耳有獨特的特徵，令其分類很難得到共識，故此它有很多異名 。根據近期的分子種系發生學 分析，發現玫耳最為接近Physalacriaceae下的屬 。
玫耳的模式種 網蓋紅褶傘原先於1758年被法國 植物學家 皮埃爾·布雅德 （Jean Baptiste François Pierre Bulliard）分類在蘑菇屬 中。[ 1] 埃利亞斯·馬格努斯·弗里斯 （Elias Magnus Fries）也認同這個分類。[ 2] [ 3] 種小名 的拉丁文 意思是「掌狀」，可能是指其蓋上的紋像手掌。[ 4] [ 5]
法國 植物學家 Claude Casimir Gillet於1876年將網蓋紅褶傘分類在側耳屬 中，並命名為Pleurotus subpalmatus 。[ 6] 美國 真菌學家 Charles Horton Peck於1891年描述的新物種 Pleurotus pubescens [ 7] [ 8] Lentinula reticeps 、Agaricus reticulatus 、Agaricus alveolatus 、Pluteus alveolatus 及Panus meruliiceps 。[ 9]
玫耳在傘菌目 中的分類不明，多個學者都提出不同的意見。於1951年，洛夫·辛格 （Rolf Singer）認為鵝膏菌族 及紅褶傘屬有很多相似性，包括孢子 顏色及裝飾、菌絲 及菌髓 結構、厚垣孢子 的產生等，於是將紅褶傘屬分類到鵝膏菌科 內。[ 10]
初生長的玫耳。 於1953年，法國 真菌學家 Robert Kühner及Henri Romagnesi基於孢子的顏色而將紅褶傘屬分類到口蘑科 中。[ 11] 超顯微結構 而將之分類到粉褶傘科 。[ 12] [ 13] 小火焰菌屬 、Pseudohiatula 、Cyptotrama 及Callistodermatium 。[ 13] 科 ，當中包括了含有紅褶傘屬的Rhodotaceae。[ 14]
分子種系發生學 幫助釐清玫耳的分類問題。多種傘菌 的核糖體DNA 研究證實了將紅褶傘屬分類到口蘑科的建議。一項大型的種系發生學 分析認為紅褶傘屬應屬於傘菌目的核心分支[ 15] 粗糙鱗蓋傘 、Marasmius trullisatus 、金針菇 、Xerula furfuracea 、Gloiocephala menieri 及亮菌 的分支。[ 16] 屬 後來被重置到Physalacriaceae科中。真菌索引 （Index Fungorum）及MycoBank也是將紅褶傘屬分類到Physalacriaceae之下。[ 17] [ 18]
本屬包括以下物種：[ 19]
糙孢玫耳 Rhodotus asperior L.P. Tang, Zhu L. Yang & T. Bau網蓋紅褶傘 Rhodotus palmatus (Bull.) Maire，掌狀玫耳
邊緣向內捲曲的傘狀帽 及連生的蕈柄 是玫耳的特徵。 並非所有小菌褶 都由傘狀帽延伸到蕈柄。 玫耳的子實體 有傘狀帽 及蕈柄 ；蕈柄沒有菌環 或外被 。傘狀帽最初是凸出的，當長到某一階段就會變成扁平，平均闊2-6厘米。[ 20] [ 21] [ 22] 菌髓 結實及呈粉紅色。[ 23]
小菌褶 連接蕈柄。小菌褶很厚及緊密，與傘狀帽的顏色差不多。[ 24] [ 23] [ 24] [ 22]
玫耳的菌絲 會在子實體初出現時分泌一種紅色或橙色的液體 。[ 22] 硫酸亞鐵 溶液 中時會轉變為綠色。[ 25]
玫耳的孢子印 一般都是粉紅色的[ 26] [ 27] [ 28] [ 24] 孢子 約呈球狀，大小為6–7.2×5.6–6.5微米。孢子表面有結節，一般長0.5–0.7微米。[ 29] 澱粉質 的，故在梅瑞氏染劑 下不會帶有碘 的染色。
孢子臺 呈棒狀及有4個孢子，大小約為33.6–43.2×5.6–8微米。雖然玫耳沒有側生囊狀體 ，但卻有大量的褶緣囊狀體 ，褶緣囊狀體大小約為27.2–48×4.8–8微米。菌絲 上有扣子體 。[ 23] 菌蓋皮層 是由囊狀及厚壁的菌絲所組成，每一個菌絲都是由細小的莖所支撐，一直延伸到膠凝區。[ 13]
厚垣孢子 是無性的繁殖 單元，可以幫助玫耳在不適合生長的環境下生存。[ 30] [ 31]
玫耳一般被列為食用性未明[ 24] [ 27] [ 32] [ 27] [ 9]
玫耳是其中一種具有抗人類 臨床病原體 的真菌 。在擴散法藥敏試驗 （Kirby-Bauer antibiotic testing）下，玫耳對枯草桿菌 有中度的抗菌力，而對釀酒酵母 及煙麴黴 只有輕度的抗真菌力。[ 33]
玫耳是腐生的，即透過分解有機物 來獲取養份。[ 34] 菩提樹 、楓樹 或榆樹 等硬木 上生長[ 23] 歐洲 也有生長在歐洲七葉樹 上。[ 22] [ 23] 先鋒種 。它們有時也會長在深色的木材上，尤其是失去了樹皮 及乾身的樹幹。[ 35] 美國 會是在春天 至秋天 [ 24] 英國 及歐洲 則是在秋天至冬天 。[ 27]
玫耳膠質的子實體 。 玫耳分佈在環北帶 [ 36] 加拿大 [ 36] [ 37] 伊朗 [ 38] 匈牙利 [ 39] 意大利 [ 40] 波蘭 [ 41] 斯洛伐克 [ 42] 丹麥 、瑞典 、挪威 [ 43] 德國 [ 44] 蘇聯 的地區[ 13] 韓國 [ 45] 日本 [ 36] 新西蘭 。[ 46] 印地安納州 [ 47] 北美洲 其他東部地區。[ 24] 伊利諾伊州 卻較普遍。[ 23] 榆樹 因荷蘭榆樹病 而枯竭增加，卻令玫耳有復甦的跡象。[ 5] [ 48]
近紅光的可見光 是玫耳生長所需的光譜，這與一般真菌 所需的藍光有所不同。[ 22] 波長 500納米以上的紅光、黃光或綠光下，玫耳都可以結出子實體 ；若只有藍光，則不能長成。玫耳的顯型 會受到照明的顏色及光度所影響。例如在綠光下，子實體會呈淡橙色，蕈柄 較短及筆直，傘狀帽 很大及有明顯的紋；這與在綠葉下長成的玫耳相像。若是在黃光照射下，玫耳會呈鮮橙色，傘狀帽較細小，紋理也不明顯；這與在冬天落葉後長成的玫耳相似。[ 22]
玫耳可以單獨或成束的生長。 1980年代的歐洲 因空氣污染 及改變土地用途，真菌 的數量大幅下降。自此歐洲多國就對真菌的生物多樣性 進行研究，並制訂了真菌的紅色名錄。[ 49] 極危 、瀕危 或近危 。[ 50] 愛沙尼亞 、拉脫維亞 及立陶宛 已經出現區域性滅絕 。[ 51] 匈牙利 受保護的35種真菌之一，任何採集都是違法的。[ 52]
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