氨基環丙烷羧酸氧化酶

氨基環丙烷羧酸氧化酶（EC 1.14.17.4）是一種酶，它可催化以下化學反應：

1-氨基環丙烷-1-羧酸 + 抗壞血酸 + O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 乙烯 + 氰化物 + 脫氫抗壞血酸 + CO₂ + 2 H₂O

氨基環丙烷羧酸氧化酶
命名 系統命名 1-氨基環丙烷-1-羧酸加氧酶 (乙烯形成) 縮寫 ACC氧化酶 別名 乙烯形成酶
識別碼
EC編號	1.14.17.4
數據庫
IntEnz	IntEnz瀏覽
BRENDA（英語：BRENDA）	BRENDA入口
ExPASy（英語：ExPASy）	NiceZyme瀏覽
KEGG	KEGG入口
MetaCyc（英語：MetaCyc）	代謝路徑
PRIAM（英語：PRIAM_enzyme-specific_profiles）	概述
PDB	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
搜索 PMC 相關文獻 PubMed 相關文獻

該酶的3種底物是1-氨基環丙烷-1-羧酸（ACC）、抗壞血酸和氧氣，而其5種產物是乙烯、氰化物、脫氫抗壞血酸、二氧化碳和水。

該酶屬於氧化還原酶家族，特別是那些作用於配對供體的酶，以氧氣作為氧化劑並摻入或還原氧。摻入的氧不需要源自以還原的抗壞血酸作為一種供體的氧氣 ，​​並將一個氧原子摻入另一種供體中。該酶類的系統名稱是1-氨基環丙烷-1-羧酸加氧酶 (乙烯形成)。常用的其他名稱包括ACC氧化酶和乙烯形成酶。

結構研究

截至2007年底，此類酶的兩個結構已被解析，並具有PDB登錄代碼1W9Y和1WA6.

反應機制

機理和結構研究支持ACC和氧與位於ACC氧化酶活性位點的鐵中心結合。據信，結合的ACC的開環導致乙烯與不穩定的中間體氰基甲酸根離子一起消除，然後氰基甲酸根離子分解為氰離子和二氧化碳。氰離子是已知的含鐵酶的失活劑，但氰基甲酸根離子中間體被認為在將潛在有毒的氰化物帶離ACC氧化酶的活性位點方面發揮着至關重要的作用。最近在濃縮介質中發現氰基甲酸鹽是具有弱碳-碳鍵的四苯基鏻鹽。

參考資料

• Zhang Z, Schofield CJ, Baldwin JE, Thomas P, John P. Expression, purification and characterization of 1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxidase from tomato in Escherichia coli. Biochem. J. 1995, 307 (Pt 1): 77–85. PMC 1136747 . PMID 7717997. doi:10.1042/bj3070077.
• Zhang Z, Barlow JN, Baldwin JE, Schofield CJ. Metal-catalyzed oxidation and mutagenesis studies on the iron(II) binding site of 1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxidase. Biochemistry. 1997, 36 (50): 15999–6007. PMID 9398335. doi:10.1021/bi971823c.
• Pirrung MC. Ethylene biosynthesis from 1-aminocyclopropanecarboxylic acid. Acc. Chem. Res. 1999, 32 (8): 711–718. doi:10.1021/ar960003.
• Charng YY, Chou SJ, Jiaang WT, Chen ST, Yang SF. The catalytic mechanism of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid oxidase. Arch. Biochem. Biophys. 2001, 385 (1): 179–85. PMID 11361015. doi:10.1006/abbi.2000.2138.
• Thrower JS, Blalock R III, Klinman JP. Steady-state kinetics of substrate binding and iron release in tomato ACC oxidase. Biochemistry. 2001, 40 (32): 9717–24. PMID 11583172. doi:10.1021/bi010329c.
• Pirrung MC, Kaiser LM, Chen J. Purification and properties of the apple fruit ethylene-forming enzyme. Biochemistry. July 1993, 32 (29): 7445–50. PMID 8338842. doi:10.1021/bi00080a015.
• Murphy LJ, Robertson KN, Harroun SG, Brosseau CL, Werner-Zwanziger U, Moilanen J, Tuononen HM, Clyburne JA. A simple complex on the verge of breakdown: isolation of the elusive cyanoformate ion. Science. 2014, 344 (6179): 75–8. Bibcode:2014Sci...344...75M. PMID 24700853. S2CID 37086909. doi:10.1126/science.1250808.