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孔雀石綠(malachite green,aniline green)又稱孔雀綠IUPAC名稱 4-[(4-dimethylaminophenyl)-phenyl-methyl]-N,N-dimethyl-aniline,是一種有毒的三苯甲烷類人工合成有機化合物,既是染料,也是消毒劑,可致癌。其製成可由1摩爾苯甲醛和2摩爾的二甲苯胺在濃鹽酸混合下,加熱縮合成隱色素鹼,在酸性下加過氧化鉛使其氧化,並在溶液中沉澱出色素鹼。

快速預覽 孔雀石綠, 識別 ...
孔雀石綠
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IUPAC名
4-[(4-dimethylaminophenyl)-phenyl-methyl]-N,N-dimethyl-aniline
識別
CAS號 569-64-2  checkY
ChemSpider 10820
SMILES
 
  • [Cl-].CN(C)c1ccc(cc1)C(c2ccccc2)=C3C=CC(C=C3)=[N+](C)C
InChI
 
  • 1/C23H25N2.ClH/c1-24(2)21-14-10-19(11-15-21)23(18-8-6-5-7-9-18)20-12-16-22(17-13-20)25(3)4;/h5-17H,1-4H3;1H/q+1;/p-1
InChIKey FDZZZRQASAIRJF-REWHXWOFAA
性質
化學式 C23H25ClN2(氯化物)
摩爾質量 364.911(氯化物) g·mol⁻¹
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
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雖然稱作孔雀石綠,但其實它不含有孔雀石(水合鹼式碳酸銅)的成份,只是兩者顏色相似而已。孔雀石主要用於銅的提煉和供作顏料,並不用於水產養殖業。

殺菌劑

孔雀石綠是帶有金屬光澤的綠色晶體,可用作治理魚類魚卵寄生蟲真菌細菌感染,如魚場的魚卵容易感染的真菌Saprolegnia英語Saprolegnia。孔雀石綠也常用作處理受寄生蟲影響的淡水水產。但對於脂鯉鯰魚等海產,孔雀石綠有高度毒性、高殘留等副作用。

加拿大在1992年發現人類若進食含孔雀石綠的魚類,會對健康構成重大影響,主要是孔雀石綠中的三苯甲烷基團可引致肝癌。因此,孔雀石綠被列為第二類危險物品,很多國家已經禁用。不過,基於孔雀石綠低廉的生產成本及容易使用,不少監管較弱的國家依然在使用中,有漁民在防治魚類感染真菌時使用,也有運輸商用作消毒,以延長魚類在長途販運中的存活時間。

雖然2002年5月中國農業部已將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》,但於2005年8月,福建江西安徽等地出口的鰻魚產品,仍被驗出含有孔雀石綠,中國國家質檢總局首次下令全面回收,數日後香港發現多種淡水魚含有孔雀石綠,中國大陸因此禁止所有淡水魚出口到香港。[1][2][3][4][5][6][7][8] 同年9月1日香港於來自台灣青斑海魚樣本中驗出孔雀石綠,中華民國漁業署表示會作出針對性檢驗。

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染劑

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Schaeffer–Fulton 芽孢染色法英語Schaeffer–Fulton stain染色的枯草芽孢桿菌,芽孢由孔雀石綠染成綠色,菌體由番紅染成紅色

孔雀石綠可用作生物染色劑,把細胞或細胞組織染成藍綠色,方便在顯微鏡下研究。孔雀石綠也用作絲綢皮革紙張的染料。要製造孔雀石綠染料,首先將其溶於熱草酸溶液,冷卻後得草酸鹽的結晶,或用鹽酸中和後,加定量的氯化鋅結晶出氯化鋅複鹽,成為綠色鹼性染料。

註腳

延伸閱讀

外部連結

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