莫希托
傳統古巴高球雞尾酒 / 維基百科,自由的 encyclopedia
莫希托(西班牙語:Mojito,發音:[moˈxito])是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上,莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒:淡蘭姆酒、白砂糖(傳統上是用甘蔗汁)、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。[1]萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補,同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。[2]這種調酒有着相對低的酒精含量(大約10%)。
Quick Facts IBA官方雞尾酒, 基本資訊 ...
IBA官方雞尾酒 | |
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莫希托 | |
基本資訊 | |
種類 | 雞尾酒 |
發源地 | 古巴哈瓦那 |
基酒 | |
上酒 | 加冰塊(on the rocks) |
標準杯飾 | 薄荷枝或萊姆片 |
標準杯具 | 可林杯 |
調配方式 | |
IBA指定配方† |
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製備 | 首先將薄荷枝、糖與萊姆汁一同倒入杯中,搗碎混合。倒入一斟蘇打水並在杯中加滿冰,再將蘭姆酒倒入,後以蘇打水注至滿杯。以吧勺輕輕攪拌,直到所有材料均勻混合,最後以薄荷枝或檸檬片裝飾。 |
備註 | 以上為國際調酒協會的標準配方,但由於許多調酒師都有自己個人的改編版本,因此該配方可能與某些酒吧不盡相同。 |
†莫希托指定配方 · 國際調酒協會 |
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莫希托是最有名的蘭姆調酒之一。其配方也有許多版本。