青檸[1](lime)又稱青檸檸檬、酸橙[2]、萊姆[3],文獻也稱來檬[4]、綠檬[4],是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱,其果實的特徵是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形,直徑約4至5厘米[4]。
由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮,因此青檸常被這些地區的民眾誤認為檸檬(或者稱之為無籽檸檬),而把枸櫞誤認為青檸[5]。
青檸的種類
- 澳洲青檸
- 澳洲沙漠青檸(Citrus glauca)
- 澳洲手指青檸(Citrus australasica)
- 澳洲圓青檸(Citrus australis)
- 血紅青檸
- 泰國青檸(Citrus hystrix,又名kieffer lime、makrut lime)又名箭葉橙
- 墨西哥青檸(Citrus aurantifolia,又名墨西哥萊檬、西印度青檸、酒保青檸)
- 巴勒斯坦甜青檸(Citrus limettioides)
- 波斯青檸(Citrus × latifolia,又名大溪地青檸或比爾斯青檸)
- 甜青檸(Citrus limetta,又名地中海甜檸檬)
- 野生青檸(Adelia ricinella)
- 雜交青檸(Citrus × floridana,lime × kumquat)
參見
參考文獻
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