留蘭香學名Mentha spicata),又名綠薄荷香薄荷荷蘭薄荷青薄荷香花菜魚香菜。是一種脣形科直立多年生草本植物,有香味,莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油。

Quick Facts 留蘭香, 保護狀況 ...
留蘭香
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科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 薄荷屬 Mentha
種:
留蘭香 M. spicata
二名法
Mentha spicata
L., 1753
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形態

留蘭香莖為方形;葉子為橢圓狀披針形,對生,背面有腺點;紫色或白色花,輪傘花序,多花密集頂生成穗狀。

分佈

是一種原生於歐洲亞洲西南部的薄荷品種。 中國的新疆有野生,河北、江蘇、浙江、四川等省有大規模栽培。

作用

可添加於調味品中增加料理風味,個別或混合其他香藥草作為提神茶,印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

參考資料

外部連結

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