烏梅是指梅經加工過的果實，烏梅可以入藥，也可以食用。
概述
烏梅的外觀為黑色以及深褐色，它表面粗糙，並且帶有酸味。[1]形狀為球形以及扁圓形，長約2—3厘米（0.79—1.18英寸），直徑長1.5—2厘米（0.59—0.79英寸）。[2] [2]它的果仁堅硬，呈淡黃色以及黃褐色，長為1—1.4厘米（0.39—0.55英寸），寬為1厘米（0.39英寸），厚 0.5厘米（0.20英寸），表面有斑點。[2]
生產
用途
在中國，烏梅被用來製作酸梅湯。
在韓國，烏梅被用來製作朝鮮傳統茶。
在韓醫學中，烏梅被認為是治療肝經、脾經、肺經和大腸經的導藥。[3]它用於治療蛔蟲病、嘔吐、咳嗽和腹瀉。 [3]在藥理實驗中烏梅具有化痰、抑制腸道蠕動和抗菌作用。[3][2]
參考文獻
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