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波子汽水(ラムネ Ramune),又稱彈珠汽水,以特殊的玻璃珠封口及瓶頸兩側內凹的包裝方式著稱的碳酸飲料。在1872年發明,1884年傳入日本。 這種飲料隨後傳入香港,台灣。 飲用波子汽水時,需使凹陷處朝向下方,並將彈珠壓入使之掉落在瓶頸處,瓶頸的凹陷處用於在飲用時卡住玻璃珠,使玻璃珠不堵住瓶口。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2015年2月8日) |
受中小企業分野調整法規定,日本僅允許中小企業生產波子汽水。
在1872年,英國人Hiram Codd為了解決以軟木塞封口的汽水瓶的漏氣問題,發明出以玻璃珠封口的波子汽水玻璃瓶。1876年,居日的蘇格蘭裔藥劑師兼企業家阿歷山大‧卡梅倫‧西姆將之傳入,當時內裝的碳酸飲料是青檸和檸檬口味的。波子汽水的日文名稱「ラムネ」來自英文的 「lemonade」(レモネード,檸檬水)。在二戰期間,清涼的波子汽水極受日本海軍喜愛,甚至在軍艦上都有生產波子汽水的設備。1895年台灣日治時期,這種飲料傳入台灣、香港、中國大陸。
波子汽水的瓶身為玻璃所製,瓶身小巧,大人或小孩都很容易單手握住。上段五分之二是瓶頸,瓶口有一圈塑膠環,用來卡住玻璃珠。瓶口的玻璃珠因為瓶內二氧化碳的壓力,而頂住瓶口,繼而達到防止漏氣的目的。瓶頸兩側內凹,彈珠落下時會在上半部滾來滾去,而不會掉進下半部。
販賣的店家有特殊的開瓶器(有點像香菇狀)用來將玻璃珠壓入瓶內,在1960年代以前的開瓶器多為鐵製,用繩子掛在店門口,買了立刻喝完,空瓶大多留在店內以供回收。後來每瓶都附有塑膠開瓶器,並用收縮膜包住瓶口,一方面防止彈珠被污染,一方面也方便消費者帶回家再開瓶。
玻璃瓶口處的塑膠環可以轉下來,但螺紋旋轉方向和一般使用習慣相反,是以順時針方向才能扭開,以免飲用者誤操作分離瓶口與瓶身。
隨着許多新飲料問世及塑料瓶的普及,波子汽水漸漸式微。直到20世紀末的懷舊風潮,讓它又出現在市場上。瓶身材質改為寶特瓶(PET),摔不碎,也較輕便。此外增加了許多新口味,除了原有的青檸和檸檬口味之外,現時市面上也有香瓜、草莓、橘子、荔枝、桃子等。在日本還有跟波子汽水相同口味的糖果,名稱一樣叫作Ramune(ラムネ)。目前在日本連鎖超市唐吉訶德(ドン・キホーテ)仍可見到販賣波子汽水。
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