薑科（學名：Zingiberaceae）是單子葉植物薑目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中國有17屬約120種，主要分佈在南方各地。臺灣產6屬26種。薑科是多年生草本，通常具有芳香，莖短，有匍匐的或塊狀的根莖，葉基部具有葉鞘；花兩性，兩側對稱，花瓣3，下部合生成管；果實為蒴果，種子常具有假種皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有薑，砂仁、益智仁、薑黃、鬱金、蘘荷、大荳蔻、小荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、山奈、月桃…等。
Quick Facts 薑科, 科學分類 ...
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本科包括以下屬：
- 非洲豆蔻屬 Aframomum
- 山薑屬 Alpinia ，月桃屬。
- 豆蔻屬 Amomum
- 合絲薑屬 Aulotandra Gagnep., 1902
- 凹唇薑屬 Boesenbergia
- 薄苞薑屬 Borneocola Y. Y. Sam, 2016
- Burbigdea Hook.f., 1879
- 管苞薑屬 Camptandra
- Caulokaempferia 異名： 大苞薑屬 Monolophus Wall. ex Endl., 1837
- Caulokaempferia amplexicaulis Suksathan
- Caulokaempferia appendiculata K.Larsen & Triboun
- Caulokaempferia arunachalensis (Bhaumik, S.Dey & Langhu) Sushil K.Singh
- Caulokaempferia bolavenensis Picheans. & Koonterm
- Caulokaempferia bracteata K.Larsen & S.S.Larsen
- Caulokaempferia buengkanensis Picheans., Phokham & Wongsuwan
- Caulokaempferia chayaniana Tiyaw.
- Caulokaempferia coenobialis (Hance) K.Larsen
- Caulokaempferia jirawongsei Picheans. & Mokkamul
- Caulokaempferia kayinensis Picheans. & Sangnark[1]
- Caulokaempferia khaomaenensis Picheans. & Mokkamul
- Caulokaempferia kuapii K.Larsen
- Caulokaempferia larsenii Suksathan & Triboun
- Caulokaempferia limiana Mokkamul & Picheans.
- Caulokaempferia linearis (Wall.) K.Larsen
- Caulokaempferia monensis Picheans. & Sangnark
- Caulokaempferia pedemontana Triboun & K.Larsen
- Caulokaempferia petelotii K.Larsen
- Caulokaempferia phokhamii Picheans. & Douangde.
- Caulokaempferia phulangkaensis Picheans.
- Caulokaempferia phuluangensis Picheans. & Mokkamul
- Caulokaempferia phutokensis Picheans.
- Caulokaempferia phuwoaensis Picheans. & Koonterm
- Caulokaempferia picheansoonthonii Phokham & Prasarn
- Caulokaempferia pubescens Picheans. & Phokham
- Caulokaempferia saksuwaniae K.Larsen
- Caulokaempferia satunensis Picheans.
- Caulokaempferia saxicola K.Larsen
- Caulokaempferia secunda (Wall.) K.Larsen
- Caulokaempferia sikkimensis (King ex Baker) K.Larsen
- Caulokaempferia sirirugsae Ngamr.
- Caulokaempferia suksathanii (S.Dey, Langhu & Bhaumik) Sushil K.Singh
- Caulokaempferia tamdaoensis Picheans. & Inthar.
- Caulokaempferia wongsuwaniae Picheans. & Douangde.
- 距藥薑屬 Cautleya
- 薑黃屬 Curcuma ，鬱金屬（日文郁金），130多種。
- 擬薑黃屬 Curcumorpha
- 折花薑屬 Cyphostigma
- 小豆蔻屬 Elettaria
- 地豆蔻屬 Elettariopsis Baker, 1892
- Elettariopsis biphylla S.Saensouk & P.Saensouk[2]
- 彎斗松擬荳蔻 Elettariopsis wandokthong Picheans. & Yupparach[3]
- 茴香砂仁屬 Etlingera
- 玉鳳薑屬 Gagnepainia
- 齒絲薑屬 Geocharis (K.Schum.) Ridl., 1908
- Geocharis aurantiaca Ridl.
- Geocharis fusiformis (Ridl.) R.M.Sm.
- Geocharis globosa Zulaspita & Nurainas, 2024
- Geocharis macrostemon (K.Schum.) Holttum
- Geocharis radicalis (Valeton) B.L.Burtt & R.M.Sm.
- Geocharis rubra Ridl.
- Geocharis secundiflora (Ridl.) Holttum
- 舞花薑屬 Globba L.
- 堇花薑屬 Haniffia Holttum, 1950
- 獨秀薑屬 Haplochorema K. Schum., 1899
- 薑花屬 Hedychium J. Koenig, 1783，蝴蝶薑屬。
- 蘭花薑屬 Hemiorchis
- 隱薑花屬 Hitchenia
- 大豆蔻屬 Hornstedtia
- 山柰屬 Kaempferia ，孔雀薑屬。
- 細管薑屬 Leptosolena
- 螳螂薑屬 Mantisia
- 微唇薑屬 Nanochilus
- 火炬薑屬 Nicolaia Horan., 1862
- 離瓣距藥薑屬 Paracautleya
- 腎藥薑屬 Parakaempferia
- 偏穗薑屬 Plagiostachys
- 垂序薑屬 Pleuranthodium
- 直唇薑屬 Pommereschea
- 艷苞薑屬 Renealmia
- Ethanium jamaicensis Kuntze, 1891
- Ethanium thyrsoideum (Ruiz & Pav.) Kuntze, 1891
- Renealmia acreana Maas
- Renealmia africana Benth.
- Renealmia alborosea K.Schum.
- Renealmia alpinia (Rottb.) Maas
- Renealmia alticola Maas
- Renealmia aromatica (Aubl.) Griseb.
- Renealmia asplundii Maas
- Renealmia aurantiifera Maas
- Renealmia batangana K.Schum.
- Renealmia battenbergiana Cummins ex Baker
- Renealmia brachythyrsa Loes.
- Renealmia bracteata De Wild. & T.Durand
- Renealmia breviscapa (Poepp. & Endl.) Poepp. & Endl.
- Renealmia cabrae De Wild. & T.Durand
- Renealmia cardamomum-medium Sweet, 1830
- Renealmia caucana Maas
- Renealmia cernua (Sw. ex Roem. & Schult.) J.F.Macbr.
- Renealmia chalcochlora K.Schum.
- Renealmia chariensis A.Chev.
- Renealmia chiriquina Standl.
- Renealmia choroniensis Maas
- Renealmia chrysotricha Petersen
- Renealmia cincinnata (K.Schum.) T.Durand & Schinz
- Renealmia cincinnata Baker
- Renealmia circinata T.Durand & Schinz, 1894
- Renealmia concinna Standl.
- Renealmia concolor D.Dietr.
- Renealmia congesta Maas
- Renealmia congoensis Gagnep.
- Renealmia congolana De Wild. & T.Durand
- Renealmia costaricensis Standl.
- Renealmia cuatrecasasii Maas
- Renealmia cylindrica Maas & H.Maas
- Renealmia densiflora Urb.
- Renealmia densispica Koechlin
- Renealmia dermatopetala K.Schum.
- Renealmia dewevrei De Wild. & T.Durand
- Renealmia dewevrei De Wild. & T.Durand ex Gagnep., 1905
- Renealmia dolichocalyx Maas
- Renealmia dressleri Maas
- Renealmia elianae Ospina & Pozner
- Renealmia engleri K.Schum.
- Renealmia erythrocarpa Standl.
- Renealmia exaltata Blanco, 1845
- Renealmia ferruginea Maas
- Renealmia floribunda K.Schum.
- Renealmia foliifera Standl.
- Renealmia fragilis Maas
- Renealmia gracillima Loes.
- Renealmia guianensis Maas
- Renealmia guianensis Petersen, 1890
- Renealmia helenae Maas
- Renealmia heleniae Maas
- Renealmia jamaicensis (Gaertn.) Horan.
- Renealmia krukovii Maas
- Renealmia laxa K.Schum.
- Renealmia ligulata Maas
- Renealmia longifolia K.Schum.
- Renealmia lucida Maas
- Renealmia macrocolea K.Schum.
- Renealmia macroloba K.Schum.
- Renealmia maculata Stapf
- Renealmia mannii Hook.f.
- Renealmia matogrossensis Maas
- Renealmia mexicana Klotzsch ex Petersen
- Renealmia microcalyx Maas & H.Maas
- Renealmia monosperma Miq.
- Renealmia multiplicata Maas
- Renealmia nicolaioides Loes.
- Renealmia oligosperma K.Schum.
- Renealmia oligotricha Maas
- Renealmia orinocensis Rusby
- Renealmia pacifica (Maas) Maas & H.Maas
- Renealmia paco-secora Horan.
- Renealmia pallida Maas
- Renealmia pauciflora Griseb., 1866
- Renealmia pirrensis Maas & H.Maas
- Renealmia pluriplicata Maas
- Renealmia polyantha K.Schum.
- Renealmia polypus Gagnep.
- Renealmia puberula Steyerm.
- Renealmia pulverulentus C.Presl
- Renealmia punicea Sweet, 1830
- Renealmia purpurea Maas & H.Maas
- Renealmia pycnostachys K.Schum.
- Renealmia pyramidalis (Lam.) Maas
- Renealmia racemosa Poepp. & Endl.
- Renealmia sancti-thomae I.M.Turner
- Renealmia scaposa Maas
- Renealmia sessilifolia Gagnep.
- Renealmia spec (Linnaeus, 1753) A.Rich.
- Renealmia stellulata Steyerm.
- Renealmia stenostachys K.Schum.
- Renealmia striata (Stokes) Govaerts ex Maas
- Renealmia susannae-katziae Eb.Fisch., Killmann & Dhetchuvi, 2023
- Renealmia thyrsoidea (Ruiz & Pav.) Poepp. & Endl.
- Renealmia timmiorum Eb.Fisch., Killmann & Dhetchuvi, 2023
- Renealmia urbaniana Loes.
- Renealmia urunovii Maas
- Renealmia vallensis Maas
- Renealmia variegata Maas & H.Maas
- Renealmia wurdackii Maas
- 喙花薑屬 Rhynchanthus
- 蠍尾薑屬 Riedelia
- 象牙參屬 Roscoea
- 紋山柰屬 Scaphochlamys
- 長果薑屬 Siliquamomum
- 管唇薑屬 Siphonochilus
- 圍絲薑屬 Stadiochilus
- 土田七屬 Stahlianthus
- 須葉薑屬 Vanoverberghia
- 薑屬 Zingiber
- 薑 Zingiber officinale
- 蘘荷 Zingiber mioga
- 球薑 Zingiber zerumbeta
Supatthra Sangnark, Sittichoke Prasarn, Boonmee Phokham, Pornpimon Wongsuwan and Chayan Picheansoonthon. 2016. The Genus Caulokaempferia (Zingiberaceae) in Myanmar Part 1: Two New Species from South Myanmar. J. Jpn. Bot. 91: 133–140.
S. Saensouk and P. Saensouk. 2014. Elettariopsis biphylla, A New Species of Zingiberaceae from Thailand. Phytotaxa. 159(1): 023–025. DOI: 10.11646/phytotaxa.159.1.4
Chayan Picheansoonthon and Piyapong Yupparach. 2010. Further Study on the Elettariopsis Baker (Zingiberaceae) in Thailand－A New Species and A New Record. Taiwania. 55(4); 335-341.
