秦含章(1908年2月19日—2019年8月15日),中國江蘇省常州府無錫縣人,中國食品工業專家。他在食品科學領域工作80年,在製酒業也處於領先地位[1][2]。也是一位超級人瑞,儘管老人學研究組織尚未證實他的年齡[3]。
生平
秦含章1908年2月19日出生於大清江蘇省常州府無錫縣,是家中最小的孩子,祖上為江南望族。其父秦汝煜(1867-1925)18歲考中秀才,母親蘇氏(1868-1928)。秦含章3歲即被過繼到姑父楊通觀家中,9歲才回到自己父母身邊,在父親的私塾里學習《百家姓》、《千字文》[1]。秦含章在13歲時隨長兄秦柳江(1892-1960)學習中醫。[1][4]
1931年畢業於上海國立勞動大學農學院。1931年進入比利時國立讓布盧農業生物技術學院學習農產工業,1935年獲工學碩士及農產工業工程師學位(工學候補博士學位)[4]。在比利時布魯塞爾大學植物學院博士班進修微生物學,並任威爾孟哥本斯啤酒廠實習工程師。1936年,秦含章進入德國柏林大學化學及發酵學院專修啤酒工業。1936年9月回國在江蘇省立教育學院副教授、1939年在四川省立教育學院教授、1941年國立中央大學教授、1948年-1949年任私立江南大學教授、農產品製造系首任主任。[1]1950年參加九三學社,任社中央顧問及參議,1951年參加民建。1950年,時任中華人民共和國政務院總理周恩來簽署人字第0211號任命通知書,任命秦含章為食品工業部及輕工業部參事[1]。第一輕工業部、輕工業部食品發酵工業科學研究所所長,中國輕工協會、中國食品工業協會常務理事。第三、五、六屆全國人大代表,中國食品工業協會顧問,中國食品工業協會白酒專業協會名譽會長
1966年文化大革命開始後,秦含章的髮妻楊文蔚自殺,秦自己也被批鬥和下放,並被迫接受勞動改造[1]。1975年,秦含章結識了營養專家索穎並與之結婚。1979年,在鄧小平的指示下,輕工業部食品發酵工業科學研究所成立,秦含章恢復了職務[1][5]。1990年,82歲高齡的秦含章退休。他一生中寫下大量著作[6]。2016年,索穎以93歲之齡辭世,秦含章與兒子居住在北京市朝陽區。2019年8月15日13時,秦含章在北京市朝陽區逝世,享嵩壽111歲177天。
參考資料
外部連結
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.