鯧科

鯧科（學名：Stromateidae）為輻鰭魚綱鯖形目^[1][2]（或傳統分類法中鱸形目鯧亞目）的一個科。本科魚廣泛分佈於各大洋溫暖水域。水深約20至60公尺。

鯧科
三刺低鰭鯧 Peprilus triacanthus
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鯖形目 Scombriformes
科：	鯧科 Stromateidae Rafinesque, 1810
模式屬
真鯧屬 Stromateus Linnaeus, 1758
屬
鯧屬 Pampus 低鰭鯧屬 Peprilus 真鯧屬 Stromateus

特徵

本科魚體橢圓形而側扁或延長，被小或中型圓鱗。口小，前頷骨略能伸縮，吻鈍圓且凸起。上下頷有細齒，側線1條，背鰭1枚；尾柄兩側無隆起稜脊。尾鰭深分叉，成長後有缺腹鰭者。

分類

內部分類

鯧屬 Pampus

• 白鯧 Pampus argenteus （Euphrasen, 1788）：又稱銀鯧、鐮鯧。
• 灰鯧 Pampus cinereus (Bloch, 1795)：又名暗鯧、黑鰭、劉氏鯧。
• 華鯧 Pampus chinensis （Euphrasen, 1788）：又稱斗鯧、中國鯧。
• 珍鯧 Pampus minor Liu & Li, 1998
• 翎鯧 Pampus punctatissimus （Temminck & Schlegel, 1845）

低鰭鯧屬 Peprilus

• 海灣低鰭鯧 Peprilus burti Fowler, 1944
• 中間低鰭鯧 Peprilus medius （Peters, 1869）
• 卵形低鰭鯧 Peprilus ovatus Horn, 1970
• 北方低鰭鯧 Peprilus paru （Linnaeus, 1758）：又稱北大西洋低鰭鯧。
• 太平洋低鰭鯧 Peprilus simillimus （Ayres, 1860）
• 史氏低鰭鯧 Peprilus snyderi Gilbert & Starks, 1904
• 三刺低鰭鯧 Peprilus triacanthus （Peck, 1804）

真鯧屬 Stromateus

• 巴西真鯧 Stromateus brasiliensis Fowler, 1906.
• 縱帶真鯧 Stromateus fiatola Linnaeus, 1758
• 星斑真鯧 Stromateus stellatus Cuvier, 1829

系統發生學

本科過去歸類為鱸形目鯧亞目，但這一類群存有並系群問題，實際上又比鱸形目更接近海龍魚目，且能夠與鯖亞目組成單系群，於是被重新歸類於獨立的鯖形目之中^[3]

在鯖形目的演化位置可能如下^[3]：

（以下依2016年Betancur-R等人研究；未檢測：鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae、方尾鯧科 Tetragonuridae。）

鯖形目 Scombriformes

帶魚科 Trichiuridae     蛇鯖科 Gempylidae         長鰭帶鰆科 Scombrolabracidae     鬣魚科 Caristiidae           副雙棘蛇鯖屬 Paradiplospinus（現置於蛇鯖科 Gempylidae）     烏魴科 Bramidae           長鯧科 Centrolophidae     鯧科 Stromateidae               無齒鯧科 Ariommatidae     圓鯧科 Nomeidae       鯖科 Scombridae （馬鮫屬 Scomberomorus、金槍魚屬 Thunnus等等）       貧骨魚科 Icosteidae           鯖科 Scombridae （鯖屬 Scomber等）     扁鰺科 Pomatomidae         澳鱸科 Arripidae       叉齒鱚科 Chiasmodontidae

（以下依2013年宮正樹等人研究；未檢測：鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae。）

鯖形目 Scombriformes

扁鰺科 Pomatomidae     澳鱸科 Arripidae       鯖科 Scombridae           無齒鯧科 Ariommatidae     圓鯧科 Nomeidae       鯧科 Stromateidae             長鯧科 Centrolophidae     長鰭帶鰆科 Scombrolabracidae         叉齒鱚科 Chiasmodontidae     方尾鯧科 Tetragonuridae               鬣魚科 Caristiidae     貧骨魚科 Icosteidae       烏魴科 Bramidae         蛇鯖科 Gempylidae （棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus等等）       蛇鯖科 Gempylidae （蛇鯖屬 Gempylus等等）       帶魚科 Trichiuridae

生態

本科魚棲息於海洋中層，幼魚為表層性魚類，成群躲在漂浮物如水母或漂流木下，成魚日間底棲，夜開始浮到上層游泳覓食。主要以底棲和浮游性甲殼類為食。每年6月左右為產卵期而靠近沿岸。

經濟利用

為肉食鮮美的食用魚，無棘無鱗，處理容易，骨骼脆弱而少刺，適宜煎、蒸、烤及炸等各種烹飪方式，以油煎最為盛行，各種鯧魚，以白鯧為民眾的第一選擇。

參考文獻

1. Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. （原始內容存檔於2015-08-14）.).
2. Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. 2013 Apr 18.
3. Betancur-R., R.; Wiley, E.O.; Arratia, G.; Acero, A.; Bailly, N.; Miya, M.; Lecointre, G. & Ortí, G. Phylogenetic classification of bony fishes. BMC Evolutionary Biology. 2017, 17 (162). OCLC 7079229862. PMC 5501477 . PMID 28683774. S2CID 26509184 . doi:10.1186/s12862-017-0958-3 .

外部連結

• FishBase （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）