阿膠

阿（o¹）膠，又稱作阿（o¹）井膠、陳阿（o¹）膠、驢皮膠、傳致膠。是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠，含約80%的蛋白質（特別是甘氨酸）^[1]。

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阿膠得名於其原產地，即今中華人民共和國山東省濟南市平陰縣的東阿鎮，此地曾為東阿縣的縣治^[2]。

一塊阿膠

古籍記載

《本草綱目》記載古代大多用牛皮，而後來才以驢皮為貴。^[3]

古書中有以下用途：

1. 用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。^{[來源請求]}
2. 用於多種出血症。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。^{[來源請求]}治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點雪》；治肺破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
3. 用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，乾咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈瘲，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。^{[來源請求]}

功效爭議

因為其成分主要為膠原蛋白，並沒有抑制出血、治療貧血或者改善免疫力的有效成分，對於阿膠的功效存在較大爭議。^{[4] [5]}

注意事項

中醫認為阿膠性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。

其他用途

笛膜

阿膠也是把笛膜貼在笛子上的常用膠種之一。

外部連結

• 阿膠 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 阿膠 E Jiao （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
• 阿膠 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中藥方劑圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）

參考資料

1. 陳定一, 王靜竹, 劉文林. 阿膠及其炮製品中氨基酸和 微量元素的分析研究 [J]. 中國中藥雜誌, 1991, 16(2): 833-835
2. 平阴声澎湃｜探访阿胶文化发源地：济南平阴咏唱古老“胶响”. 澎湃. 澎湃山東. 2023-11-22.
3. 李時珍. 本草綱目. 大抵古方所用多是牛皮，後世乃貴驢皮。
4. 陳罡. 阿胶，被「神化」的水煮驴皮. 丁香醫生. 2014-12-16 [2018-01-04]. （原始內容存檔於2019-07-13）.
5. 被捧上天的阿胶，让你花了多少冤枉钱. 網易新聞. 2017-12-26 [2018-01-04]. （原始內容存檔於2021-02-27）.