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桑屬是桑科的一個屬。有許多種，有喬木也有灌木，有華桑、白桑、黑桑、雞桑、魯桑等。其果實名為桑葚。
Quick Facts 桑樹, 科學分類 ...
桑樹
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科學分類 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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維管束植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真雙子葉植物 Eudicots
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| 演化支：
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薔薇類植物 Rosids
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| 目：
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薔薇目 Rosales
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| 科：
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桑科 Moraceae
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| 屬：
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桑屬 Morus
L.
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| 物種
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- 白桑 Morus alba
- 雞桑 Morus australis
- 華桑 Morus cathayana
- Morus indica
- 奶桑 Morus macroura
- Morus microphylla
- Morus nigra
- 紅桑 Morus rubra
- Morus serrata
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桑葉
- 樹皮、樹根：可入中藥，稱作桑白皮、蜜桑白皮，早期用以製紙，亦可當成食用菇菌菌絲載體（如桑寄生）
- 葉：可入藥，但主用途是餵養蠶（與柞樹一樣）
- 果實（桑葚）：可食用、榨汁用、釀酒用，亦可乾燥後搗末入藥
Morus alba
桑屬物種分類的爭議比較大，現時已出版的文獻裏，劃為桑屬的植物超過150種，儘管當中有不少不同的命名很可能是指同一個物種植物。在這百多個物種的命名當中，只有10到16個是得到普遍認同的。以下為現時普遍認同屬於桑屬的物種：
- 白桑 Morus alba L.
- 小桑樹 Morus australis Poir.
- Morus celtidifolia Kunth
- Morus insignis
- 非洲桑 Morus mesozygia Stapf
- 奶桑 Morus macroura
- Morus microphylla
- 黑桑 Morus nigra L.
- 紅桑 (桑屬) Morus rubra L.
以下植物有時也算入桑屬：
- Morus atropurpurea
- Morus bombycis [M. australis]
- 華桑 Morus cathayana
- 印度桑 Morus indica [M. alba]
- Morus japonica [M. alba]
- Morus kagayamae [M. australis]
- Morus laevigata [M. alba var. laevigata; M. macroura]
- Morus latifolia [M. alba]
- 荔波桑 Morus liboensis
- 奶桑 Morus macroura [M. alba var. laevigata]
- 蒙桑 Morus mongolica [M. alba var. mongolica]
- Morus multicaulis [M. alba]
- 川桑 Morus notabilis
- Morus rotundiloba
- 吉隆桑 Morus serrata [M. alba var. serrata],
- Morus tillaefolia
- 裂葉桑 Morus trilobata [M. australis var. trilobata]
- 長穗桑 Morus wittiorum
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·桑部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》
