Paulaner，中文譯作寶隆納[1]、寶萊納[2]或柏龍[3]，是一家德國啤酒廠，由紐德克奧博德歐（Neudeck ob der Au）修道院的修士於1634年在慕尼黑創立。它以創始人托缽修士弗朗西斯·德·寶拉（Franciscus de Paula）的名字命名。自1810年起，Paulaner開始成為慕尼黑啤酒節指定的6家供應商之一[4]。
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公司歷史
Paulaner啤酒廠以創始人修道士Paula的名字命名。自1634年開始，居住在慕尼黑的修道士便開始釀造啤酒。在當時，啤酒被允許在節假日作為烈性啤酒銷售，受到了當地居民的歡迎。1799年，Neudeck修道院廢除後，釀酒師Franz Xaver Zacherl將該修道院的啤酒廠買下，從而延續了釀造薩爾瓦多啤酒的傳統。1861年，薩爾瓦多酒窖在Nockherberg開業。1928年，Paulaner啤酒廠和Gebrüder Thomas啤酒廠聯合創立了Paulaner Salvator Thomas啤酒屋。1994年，併購至Kulmbacher集團。
1997年，與上海本地餐飲公司合作，開設了上海首家寶萊納啤酒餐廳，擁有小型釀酒廠並提供巴伐利亞餐飲。目前Paulaner在中國十多個城市合作開設了Paulaner啤酒餐廳。
註釋
參見
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