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劍旗魚(學名:Xiphias gladius)又名劍魚(英語:swordfish),是輻鰭魚綱旗魚目的一種大型的掠食性魚類,為劍旗魚科劍旗魚屬的唯一一個物種。
劍旗魚 | |
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科學分類 | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 旗魚目 Istiophoriformes |
科: | 劍旗魚科 Xiphiidae Swainson, 1839 |
屬: | 劍旗魚屬 Xiphias Linnaeus, 1758 |
種: | 劍旗魚 X. gladius
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二名法 | |
Xiphias gladius Linnaeus, 1758
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異名 | |
列表
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水深0-650公尺。
劍魚體型與旗魚相似,但吻部為平扁的劍狀突出,且顯著延長。齒僅見於幼魚,成長後完全消失。成魚無鱗,僅胸部以下面有粗糙之感。側線不發達,尾柄兩側各有1個堅強的突起稜脊。背鰭2枚,第一背鰭基底甚短,呈三角形,佔體軀前部1/3,第二背鰭短小,偏魚體之後端。臀鰭2枚,以第一臀鰭較發達。尾鰭深分叉。全長可超過5公尺,體重可達500公斤。[3]
劍魚以烏賊和魚類為食。雖然體型龐大,但其游速可達每小時100公里,是海中游速最高的魚類之一,每年8-9月產卵,性情兇猛,常以其吻攻擊大型水生生物,如鯨魚。
為食用魚,肉白略帶淡紅色,肉質柔軟脂肪多,是做生魚片的好材料,亦可做成旗魚羹、魚丸等物品,也是著名的遊釣魚。在西方國家比較常切成劍魚扒,往往炙烤烹調。不過要小心體內甲基汞的累積問題,不宜長期食用。
星際牛仔中,史派克·史比格的座駕「劍魚II(ソードフィッシュII,Swordfish II)」號的名稱來源於劍魚。
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