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鱼类一科 来自维基百科,自由的百科全书
旗魚科(學名:Istiophoridae),也稱馬林魚(英語:marlin)或槍魚(spearfish),為輻鰭魚綱旗魚目下屬的一個科,大多是體型龐大、行動迅猛的掠食性魚類。
旗魚的英文俗稱marlin源自中古英語merlin和中古荷蘭語marlijn,意思是「系泊繩」(相當於現代英語的mooring line),原因是旗魚突出的吻部與水手在碼頭纏繞繩索和打結時常用的一種尖棒(marlinspike)形狀相似[1]。
本科魚類廣泛分佈於熱帶與亞熱帶之海域。
由表層至水深200公尺。
本科魚體延長側扁,壯碩有力,頭高向後漸細,尾柄部堅強。體被小稜鱗,皮膚粗厚。上頷骨向前突出如槍頭,其側緣鈍圓。背鰭2枚,第一背鰭由後頭部直走尾部狀如帆,與小型的第二背鰭接近。臀鰭2枚,尾鰭大形深分叉,胸鰭呈鐮刀狀,尾柄每側有2條隆起稜脊。
旗魚科其下分5個屬,如下:
本屬曾被歸入四鰭旗魚屬。
本科魚棲息於熱帶及亞熱帶外洋裏,體型適合快速游泳,屬肉食性,以鯖魚、鰹魚等魚類及烏賊為食。當牠們發現目標後立即靠近,以長吻攻擊獵物。
食用魚,可做成生魚片、魚羹、魚丸等,如處理不當,不宜做生魚片,易發生細菌性食品中毒。鮮度變差,肉質易產生綠變肉。也是著名的遊釣魚類。
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