蓮茸包
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蓮茸包,俗寫蓮蓉包,是廣東、香港和澳門地區常見的點心,是以蓮蓉為餡做成的蒸包,[1]為廣式點心的一種 。
做法
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蓮茸包 | |||||||||||||||||||
蓮蓉包 | |||||||||||||||||||
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蓮蓉包是將湘蓮以豬油搓成蓮蓉,加糖與油攪拌成的餡,放入中式白蒸包之「皮」內,在蒸籠裏蒸約十五分鐘即成。
參考文獻
- Chang, Norma. My Students' Favorite Chinese Recipes. The Travelling Gourmet. 2001: 28 [May 8, 2012]. (原始內容存檔於2021-01-05). ISBN 0961875941
參看
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