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壽桃包
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壽桃包,或稱壽桃,是蓮茸包或豆沙包的一種,通常是白色包身,頂部表面染上粉紅點或淺粉紅色,中間佔半長度有微微直紋,包身一邊尖細,以模仿桃的形狀,用於壽宴。
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繁體字 | 壽桃 | ||||||||||||||||||||
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簡化字 | 寿桃 | ||||||||||||||||||||
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在傳統的稱謂上,用以壽宴或神佛誕的壽桃包稱為「壽桃」;用於白事的平安包稱為「壽包」。但時至今日,香港不少酒家業界,乃至普羅大眾,已混淆兩者的稱謂,不時將兩者皆簡稱為「壽包」。 [1]
變化
壽桃包傳至日本琉球(沖繩縣),演變成李桃餅(りとうぺん),是一種傳統琉球菓子。
參考文獻
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