中央飯店是一間位於江蘇省南京市的西式飯店,坐落於中山東路237號[注 1]。中央飯店始建於1927年,坐北朝南,為3層西式混合結構建築,佔地面積5650平方公尺,建築面積10057平方公尺。它是1930至1940年代南京最負盛名的飯店之一,當年以西餐著名。2006年6月10日,中央飯店被列入第三批南京市文物保護單位名單。[參 1]
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中央飯店由上海名人江政卿集資,於1930年1月正式開業。曾接待過張學良、周恩來、朱德、葉劍英、雲南省軍政負責人龍雲、梅蘭芳、海外華僑領袖、洪門致公黨主席司徒美堂、美國大使司徒雷登等人。南京被解放軍佔領後,中央飯店被解放軍部隊接收。1995年,南京軍區後勤部將住戶遷出。同年,山東志成(香港)裝飾工程公司在保持原貌的基礎上對其進行了改造裝潢,8月18日竣工。9月19日重新開業。知名人士、全國人大常委會副委員長程思遠先生為中央飯店題寫了店名。
現今的中央飯店,朝南迎街客房的鑄鐵陽台均為民國時期原物;樓內的樓梯、扶手、欄杆以及大部分客房的地板也保持原狀。建築總面積達10318平方公尺,擁有各類客房117間,配套設施俱全,為港澳台同胞和海外僑胞懷舊尋根的重要場所。
受一街之隔的總統府限制,中央飯店僅建了三層,當時兩者之間建有高牆阻隔,該牆在1949年後拆除。
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