褒氏貧鱠（學名：Saloptia powelli），俗名「山鱸」、「鮑氏澤鮨」[3][4][5]，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種，「褒氏貧鱠」，俗名：「鱠」、「過魚」、「石斑」、「鱠仔」（澎湖）[3][4][5]，中國大陸稱為「褒氏貧鱸」[6]。[4][5]
分布
本魚分布於太平洋區，包括日本、臺灣、南海、社會群島、馬里安那群島、索羅門群島、斐濟群島、庫克群島等海域。[4][5][6]
深度
特徵
本魚體長橢圓形，側扁而粗壯，頭背部斜直；眶間區平坦。眼中大，約等於吻長。口大；下頷具有犬齒，兩側齒細尖，下頜約2列。前鰓蓋骨下緣有3枚前向棘，後緣微具鋸齒。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數70至78枚；縱列鱗數115至133枚。體上具兩塊黃斑。背鰭具硬棘8枚，軟條11枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚，棘強壯，不可動性；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭內凹形或截形。背鰭及尾鰭為黃色，背鰭與臀鰭軟條末稍色較暗。體長可達35公分。
生態
經濟利用
食用魚，肉質富彈性，宜做生魚片，亦可清蒸、紅燒及薑絲湯等，皆為不錯的料理方式。
參考文獻
擴展閱讀
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