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莜麥（學名：Avena nuda）原產中國的燕麥屬品種，又稱裸粒型燕麥或裸燕麥[1]。華北地區稱之為莜麥，西北地區稱之為玉麥，東北地區稱之為鈴鐺麥。
莜麥的營養價值極高，其種子內蛋白質、脂肪的含量超過其他糧食作物[2]。
莜麥磨製的麵粉為「莜麵」，是內蒙古中西部、山西北部地區、河北省西部、陝西省北部（基本上是晉語區）、北京市延慶區（鄰接河北省，舊時屬察哈爾省，語言偏向晉語）人們的常見食物，莜麵經過加工後的麵食有莜麵栲栳栳、莜麵餄餎等。
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