火炭
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火炭（英语：Fo Tan）位于香港沙田区，是沙田新市镇的主要工业区。然而区内港铁东铁线上的何东楼车厂上盖也有大型私人住宅，而香港体育学院、沙田马场以及彭福公园则位于火炭东面的新填海区。位于火炭城门河对岸的石门，是继火炭后沙田区的第二个工商贸区。
火炭位处沙田市中心以北，香港中文大学以南，城门河以西，草山以东。
现今的火炭一般是指由沙田马场开始往西南方向延伸，包括何东楼、落路下村、火炭工业区、黄竹洋、穗禾路沿线，至香港专业教育学院沙田分校处以火炭路与沙田的禾𪨶邨分隔。沙田污水处理厂属马料水范围，而穗禾苑旁边的下禾𪨶村则一般被视为沙田的一部分。传统上狗肚山被认为是火炭的一部分，但因现在的九肚山住宅区的地理环境和道路系统自成一区，现多被视为独立的分区。
昔日的“火炭”倚山临河，水退时为滩，故称为“海滩”，按客家话读音为即“悔滩”，其后因客家话口音问题，误称为“火滩”，一音之转更被称为“火炭”沿用至今。邻近乡村组成“火炭约”方便村与村之间的联系与合作，包括火炭、拔子窝、落路下、河沥背、九肚、石寮洞、山尾、黄竹洋、长沥尾、凹背湾、龟地、禾寮坑、赤坭坪、马料等村。
“火炭村”村民姓郑，原籍广东省五华县，避乱迁居博罗县，后因民贫地瘠，于清雍正年间（约1730年）再移居现址。早期村民多从事耕种，部份饲养家禽，以自用为主，甚少担到九龙出售。
到1980年代至90年代，为应付不断增加的需求九广铁路实行电气化，大规模扩建何东楼车厂，新车厂建成时顶部已预留支柱供日后发展的上盖物业银禧花园。
2000年开始，不少艺术家在火炭工厂大厦设立工作室，现有个人或联合工作室共50个，超过180名艺术家，进驻火炭的艺术工作者逐年递增，形成伙炭艺术村，当中的艺术家从事包括绘画、雕塑、陶瓷、版画、摄影、录像、数码媒体、花艺设计 （页面存档备份，存于互联网档案馆）表演或其他创意工业。艺术村每年1月份举行开放日，艺术家会开放他们的工作室，让公众人士游访他们的创作天地及体验他们创作历程，而公众可与艺术家直接对话，在轻松的气氛下交流创作心得和经验。
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火炭村郑氏家祠 -
尚未发展成住宅银禧花园的何东楼车厂上盖 -
火炭大排档 -
坳背湾街的商店
火炭工业区内多条街道均以当地乡村命名，包括火炭路、坳背湾街、山尾街、禾寮坑路、禾上墩街、牛湖托街、黄竹洋街、河沥背街及桂地街等。
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火炭路 -
禾寮坑路 -
面房街尽头有多间铁皮屋 -
穗禾路
火炭的屋苑大多以中、低密度为主，并且主要在八十年代落成。包括中型私人屋苑华翠园、低密度别墅沙田渣甸山花园、丽峰花园和田禾苑。此外近穗禾苑第二期附近也有两个高密度私人屋苑，包括丰景花园和碧霞花园。
- 私人住宅
位于何东楼车厂上盖的前九广铁路发展物业设有三个大型私人屋苑，分别是1985、1986年入伙的银禧花园，1995、1996年落成的骏景园和2009年落成的御龙山。因为毗邻港铁火炭站，交通方便，物业成交量较高。
邻近火炭站的半山区以中、低密度住宅为主，包括晋名峰等。
- 公共房屋
骏洋邨位处火炭西北部，由原火炭平房区内10幅私人农地，巴士厂及附近斜坡平整而成，于2020年8月开始陆续入伙。不过受到COVID-19影响，一度被香港特区政府征用作隔离中心，引发获编配屋邨的准居民不满。
- 居屋
穗禾苑位处火炭西南，1980年落成，是第一期居屋屋苑之一。2020年入伙，全港最高的居屋大厦旭禾苑位于火炭站附近[1]；骏洋邨附近的彩禾苑于2021年入伙。
- 乡村
火炭的乡村由昔日海边一直沿河谷伸延至草山，包括在火炭站附近的火炭村、禾寮坑、拔子窝、落路下，较上还有桂地新村、蚊坑、黄竹洋、山尾、坳背湾、牛湖托、禾上墩、石榴洞、河沥背、摇斗坪，同时亦包括九肚山一带的乡村，如九肚村、马尿、长沥尾等。
火炭站和火炭路一带有工业大厦、仓库和商业大厦。工业息微使工厦单位租金便宜，自2000年起吸引中文大学艺术系老师及毕业生租赁作工作室[2]，逐渐吸引各地艺术家进驻。惟自工厦活化、区内工厦翻新等原因令租金大幅上升，近年已有不少艺术家迁出。
香港体育学院、培基小学、赛马会体艺中学和香港专业教育学院沙田分校均位于火炭周遭，而山上有沙田学院。
爪哇控股于2011年10月份获批在前火炭惠康仓兴建4幢楼高35至43层住宅物业及16万平方英尺商场，并设有会所等设施（目前已转售予内地地产商中洲控股，并已恢复工程）[3]。政府于2017年11月公布该项目已完成补地价，补地价金额为35.8亿港元[4]。2021年，中洲置业公布项目命名为“星凯·堤岸”[5]。
2020年7月3日，政府就火炭松头下路与桂地街交界，前九巴火炭车厂工业地进行招标。地皮面积约9.87万方呎，可建楼面达93.85万方呎，为近20年来最大规模的工业官地，吸引9间发展商或财团竞投。地皮最终由中移动以56亿元投得，为历来最贵的工业地[6]。
2021年5月24日，房委会正式公布拆卸穗辉工厂大厦，原址将重建成两幢楼高40多层的公营房屋，总楼面约64万方呎，合共提供1360伙单位，料可容纳3,700人，预计2031年落成[7]。
2023年7月28日早上11时19分，警方接报火炭站B出口对开有野猪咬伤一名女子的大腿和一名15岁少年手部，事后送往沙田威尔斯医院治理。野猪其后逃往城门河方向，最终渔护署人员发射麻醉枪将野猪麻醉。[8]
为方便比较，以下列表主要以火炭路以北、城门河以西（连同沙田马场周边地区），并包括穗禾路沿线范围。
注：以上主要范围尚有其他细微调整（包括编号），请参阅有关区议会选举选区分界地图及条目。
| 交通路线列表 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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九龙新界巴士
新界专线小巴
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