Loading AI tools
来自维基百科,自由的百科全书
添好运点心专门店(英语:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一间著名的香港点心店。
店东麦桂培原是龙景轩点心主管,于2009年3月创业开设添好运,不足一年已获国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆[1],是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”,以脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。[2][3][4]
由于大受市民欢迎,添好运于2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店,座位数量是油麻地店的五倍,开业半年,便获米芝莲评为一星级食肆,比总店的8个月还要快。[5]
2013年4月和8月,添好运在新加坡开设两间分店,其中一间在狮城68(Plaza Singapura)。麦桂培表示会运香港面粉去新加坡,又不时要去主持大局,当地也会成为海外分店培训基地,菲律宾或之后的分店,职员都要先到新加坡受训。[6]
至2015年《米芝莲香港、澳门指南》,添好运共有两间分店(北角、深水埗)被评为一星级食肆。
2015年3月,添好运悉尼首间分店于车士活区开幕,同年12月,澳门首间分店于澳门百老汇百老汇大街开幕 [7]
2016年5月,香港食安中心在跟进一宗投诉时,在深水埗添好运分店抽取一个25克的叉烧肠样本作化验,检出含致病原沙门氏菌,不符合《食品微生物含量指引》中规定,25克食物样本不得验出沙门氏菌的指标,被要求即时停止供应有问题食品、进行彻底清洁和消毒,及检讨和改善生产流程。[8][9]
2017年1月,添好运纽约店正式开张。但同年7月4日,马来西亚两间分店因不堪亏损,由大马餐饮业上市公司德建资源的子公司Dim Sum Delight(DSD)决定结业。创办人麦桂培估计与文化差异有关[10]。同年8月,柬埔寨首间分店于金边永旺梦乐城开幕。
2018年4月8日,添好运日本东京日比谷店正式开张。[11]同月26日,檀香山皇家夏威夷中心分店正式开张。[12]
2018年5月11日,快乐蜂斥资3350万美元收购添好运之亚太地区特许经营权45%及添好运新加坡公司,当中并不包括香港业务。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲仅剩下一间位于墨尔本的分店,并准备在柏斯开设旗舰店。[14]
2018年7月13日,台北松山车站店正式开张[15],同月19日,台北统一时代店因租约期满结业。[16]
2018年9月21日,澳洲珀斯分店开业,同月23日,香港西九龙站分店开业,占地5000平方呎。[17]
2019年5月7日,加州尔湾Diamond Jamboree分店开业。
2019年7月23日,澳洲珀斯分店结业,开业期间不足一年时间。[18]
2019年8月2日,添好运宣布即将进驻德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand,于冬季开业。[19]
2019年12月19日,韩国首尔江南区三成洞分店开业。[21]
2020年10月6日,中国上海静安区静安嘉里中心分店开业。[22]
2020年10月,快乐蜂增持添好运亚太区经营权至85%股权。[23]
2021年8月,快乐蜂以7156万坡元(约4.1亿港元),持有添好运亚太区经营权的Titan Dining LP馀下15%股权,全资持有Titan Dining LP。[23]
2022年6月29日,杭州万象城分店开业[24]。
2022年8月31日,北京王府井apm和太阳宫凯德MALL分店开业[25]。
2022年11月7日,美国德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand分店开业。[26]
2023年,西九龙站分店因厨房蒸柜工程暂停营业。[27]同年1月,北京朝阳合生汇分店开业。
2023年6月,“添好运”在上海开设的门店因在门口标注“米其林星级餐厅”“深水埗店,2010年起已连续摘得米其林”字样,且对“米其林星级餐厅”字样形成突出放大宣传,对消费者造成相关餐厅宣传为米其林星级餐厅的误解。上海市嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的规定,责令当事人停止违法行为,并罚款人民币10万元。[28]
县市 | 乡镇 | 门店 |
---|---|---|
台北市 | 中正区 | HOYII北车站店(台湾首间店) |
信义区 | 台北信义店(新光三越台北信义新天地A8) | |
松山区 | 台北松山车站店 (City Link 松山1号店) | |
中山区 | 台北美丽华店 | |
士林区 | 台北大叶高岛屋店 | |
新北市 | 板桥区 | 板桥大远百店 |
中和区 | 中和环球店 | |
新店区 | 新店裕隆城店 | |
桃园市 | 桃园区 | 桃园站前店 |
新竹县 | 竹北市 | 竹北远百店 |
新竹市 | 东区 | 新竹巨城店 |
台中市 | 西屯区 | 台中中港店(新光三越台中中港店) |
西屯区 | 台中J-Mall店 | |
后里区 | 台中丽宝店 | |
台南市 | 中西区 | 台南新天地店(新光三越台南新天地) |
高雄市 | 左营区 | 高雄富民店(高雄市首间街边店) |
前镇区 | 高雄SKM Park店 |
香港地区
澳门地区
马来西亚地区
新加坡地区
菲律宾地区
印度尼西亚地区
泰国地区
越南地区
柬埔寨地区
澳大利亚地区
日本地区
美国地区
韩国地区
中国地区
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.