Loading AI tools
墨西哥馅玉米饼 来自维基百科，自由的百科全书
提示：此条目页的主题不是墨西哥卷饼。塔可饼（西班牙语：Taco）又称墨西哥玉米饼、音译塔可饼，是墨西哥的传统食品，用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷起后徒手食用。
烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼、虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为塔可饼的配料。佐餐的调料有莎莎酱（salsa sauce）、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（西班牙语：pico de gallo）等。
Taco在西班牙语里是“塞子”、“插梢”的意思。
墨西哥夹饼在西班牙人抵达墨西哥以前就已经存在。人类学证据显示，装满小鱼的夹饼是生活在墨西哥山谷湖区土著的传统小吃。根据西班牙征服者 贝尔纳尔·卡斯蒂略的记载，欧洲人第一次享用墨西哥夹饼是埃尔南·科尔特斯在科约阿坎为他的船长安排的一道菜[1][2]。
正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥夹饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。
加利福尼亚州的美国墨西哥移民改变了墨西哥夹饼的口味，一般外形比墨西哥传统的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。美国还有多家贩售墨西哥夹饼的快餐连锁店，比如Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等。
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
