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香港慈善家 来自维基百科,自由的百科全书
陈灼明(英语:Chan Cheuk Ming,1952年8月25日[1][2]—),绰号“明哥”、“深水埗明哥”[3][4],乃香港深水埗北河烧腊饭店之东主兼厨师[5]。其售卖廉价饭菜,并长期义赠饭菜予基层人士,深受街坊和居民欢迎,陈灼明帮人很开心。
陈灼明原籍广东番禺[6],1952年在中国大陆出生,是长子。父亲于他14岁时逝世后,便开始做杂工帮补家计,15岁开始入行学厨,曾当选“五好员工”[7]。1979年,他偷渡至香港,并在酒楼厨房工作。后经转职,于1983年起于深水埗北河街的饭店当大厨。至1995年,其老板退休,他与同事合伙接手该饭店,专营海鲜及烧腊,并走中档价格的经营路线。惟其饭店生意欠佳,其伙伴为减低成本,非法聘请无证员工;陈灼明后来代伙伴认罪入狱三个月[7]。出狱后,其原先之同事四散,加上饭店生意于美国911事件后期更为惨淡,遂将中档饭店改为售卖廉价饭菜[7]。此后,其饭店以价廉物美见称,深受基层市民欢迎[8],因而有“爱心饭堂”、“穷人饭堂”、“良心饭堂”等称号[9][10]。
2008年,陈灼明与香港社区组织协会合作推出“饭券”计划:500名基层市民每日可凭券免费于店内享用一餐膳食;此外,其亦联同非牟利组织于街头向流浪者派饭,又于中秋节向有需要人士派发月饼[8][11]。2011年,他与“平等分享行动”合作,每月进行一次大型派饭活动,派发饭盒予有需要的人士。其后,不少食客捐钱资助他们,派饭活动便由每月一次变为定期每星期六于深水埗店外进行[12]。
2016年3月底,陈灼明之大南街副店“北河点心茶餐厅”因被业主加租(被业主加25%月租至5万元),敌不过业主大幅加租,遂于3月底迁出[13]。其后,其获崇丽行善心业主(此人为另一业主)谢林义气结业让铺[14],出租(3.6万元月租)铺位延续陈灼明经营。新店改名为“北河同行”,招牌由香港著名美食家蔡澜亲笔题写[15]。
2017年10月,岭南大学在岭南大学荣誉院士颁授典礼2017中向陈灼明颁授荣誉院士[16]。翌年4月10日,“北河烧腊饭店”正式迁往昔日大南街副店“北河点心茶餐厅”的旧铺位,位置恰巧在“北河同行”对面。
2012年2月及相近之日子,香港浸会大学学生会有其他浸大学会(包括周树人堂宿生会干事会、经济学系系会、中国研究课程学会、政治及国际关系学学会及浸大数码坊等)要求陈灼明资助小食,个中小食合共估计涉及逾千元。此事遭香港网民炮轰。有网民指,浸大学生“利用明哥善心”。后来,浸大学生会派员向陈灼明道歉,并购买约1,600元饭券,让他向露宿者派送饭盒,而陈灼明亦接受学生的道歉[9][17]。
2013年9月,在深水埗区议会的会议上,社署深水埗区助理福利专员李源雄指出,随着近年有不少热心市民(包括“明哥”),经常向露宿者派发物资,间接减少露宿者脱离露宿的意欲,甚至吸引其他露宿者迁往该区;深水埗民政事务专员莫君虞亦认为愈多人向露宿者派发物资,有可能令他们继续露宿[18]。有关言论其后引起公众批评,陈灼明亦斥政府卸责,抹杀善心人的爱心,要求当局道歉[19][20]。同年10月,香港一商场以问卷访问1,038名香港居民,选出“十大正能量代表”;结果“深水埗明哥”夺得第一位,压倒次名的艺人刘德华[3][21]。
2015年7月,陈灼明率领“北河同行”义工团队,于深水埗派发500个物资福袋予基层。这次是他第二年在7月1日举办派物资活动,“北河同行”义工团队联同“1600熊猫义工队”、“龙耳”、“国际社”等机构,于南昌社区中心派发400个物资福袋,以及带同100个物资福袋探访富昌邨的独居老人[22][23]。2016年11月,“北河同行”与兰桂坊合作,于中环出售慈善饭盒和慈善饭票[24]。
2017年6月,陈灼明的饭店因屡次没妥善贮存未加掩盖之食物、把肉类放在后巷、把烧味挂在店面等(持牌人陈灼明已经分别于2015年12月及去年3月因相同违例事项被定罪,共被罚款4500元及记下15分),被食环署吊销牌照14天,由6月28日至7月11日不能营业(因为上次停牌后12个月内再被扣满15分,故被暂时吊销牌照14天)[25]。他回应称署方执法正确,今后会尽量注意,现时最担心影响来取饭的基层市民[25]。同年8月底,陈灼明位于大南街的饭店“北河同行”获中联办主任张晓明探访,获赠张晓明手写的字画“为善最乐”。张晓明得知陈灼明常派饭予穷苦大众和露宿者的事迹后好感动,所以慕名而来,并称赞明哥乐善好施、扶贫济困、展现中华民族传统美德,希望他坚持善举,多与政府合作,发挥义工和其他慈善团体的力量。张还以个人名义向北河慈善基金捐款[1][2][26]。
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