富临集团（英语：Fu Lum Group，港交所：1443），是香港一家中式酒楼饮食集团，成立于1992年，当时在深圳晶都酒店担当行政总裁的大哥杨润全决定回香港和两位弟弟杨润基和杨维合伙在大角嘴开办富临火锅食馆，主打火锅，及后又以烧鹅作为招牌菜，至今已经有30多年的历史。
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| 富临集团 Fulum Group | |
|---|---|
 | |
| 公司类型 | 上市公司 |
| 股票代号 | 港交所：1443 |
| 成立 | 1992年 |
| 创办人 | 杨润全、杨维、杨润基[1]、杨润良、杨润鹏 |
| 代表人物 | 杨维（主席） 邬锦安（副主席兼非执行董事） 杨浩宏（行政总裁兼执行董事） 杨润基（联席营运总裁） 梁兆新（行政总厨） |
| 总部 |  香港九龙九龙湾伟业街38号富临中心26楼 |
| 标语口号 | 真诚、真味 |
| 业务范围 | 香港、中国内地 |
| 产业 | 饮食业、食品批发 |
| 营业额 | ▲1.56 亿港元（2022/03） |
| 息税前利润 | ▲-0.48 亿港元（2022/03） |
| 净利润 | ▲-0.49 亿港元（2022/03） |
| 总资产 | ▼9.96 亿港元（2022/03） |
| 资产净值 | ▼1.22 亿港元（2022/03） |
| 员工人数 | 2219 |
| 网站 | http://www.fulum.com.hk/ |
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2001年，富临集团于观塘区开设第一间富临渔港。2002年陶源酒家（鲍鱼专门店）成立。2005年，囍临门酒家亦相继成立。[1]
财务状况
2020年5月6日，富临集团发盈警，预期截至三月底止年度蚀逾2亿元，2019年同期录得约2558万元纯利，主要由于2019年市场气氛疲弱，以及疲情影响，预计收益减少26%至32%。[2]
2020年6月29日，富临集团公布截至2020年3月31日之2019-20年度业绩。该年度纯利亏损6.37亿港元（下同），相对于2018-19年度全年纯利2550万元，由盈转亏。期内总收入18.54亿元，相较去年收入26.27亿元减少29.4%。其中香港业务收入17.45亿元，按年减少30.3%，中国大陆业务收入1.09亿港元，按年减少12.2%。总顾客人数约为1800万人次，相较去年约2420万人次减少约25.6%。集团毛利率由去年度70.4%下降至本年度65.3%。每股亏损49.04仙。本年度不派发末期股息。富临集团指亏损主因是香港自2019年6月起陷入社会动荡，加上2020年初爆发疫情，令餐饮需求疲势加剧。集团已参加两轮“保就业计划”，减轻财务压力[3][4][5][6]。同年12月，集团位于沙田伟华中心的“富临荟”，被业主入禀高等法院，追讨自2020年9月起共4个月的租金、地租及杂费等共163.5万港元。业主亦要求法庭颁令，要在2021年1月1日交吉铺位。[7]
2021年初，22名员工在上水天平邨富临皇宫酒楼工作的员工入禀劳资审裁处，要求富临集团追讨遣散费、代通知金及假期补偿。双方到同年2月16日达成和解协议，每人获赔偿约2000多元至2万多元不等。有员工表示能取得赔偿感到开心，形容是“救命钱”。该酒楼在2020年2月停业，22名员工被要求放无薪假超过3个月，到5月向劳工处求助。[8]到同年3月21日，富临皇宫位于北角，由2016年承租的分店结业。[9]
截至2022年3月底，富临集团原来亏损近7,880万，加上政府补贴约2,960万，亏损缩减至4,916万，而2021年同期获得政府资助额总数为1.28亿元。管理层解释因全球局势，令产业供应链紧张，令食材成本增加；加上疫情严峻，疫苗通行证、围封强检及缩减营业时间等不利因素，对经营造成巨大挑战。而独立核数师则质疑集团持续经营的能力。[10]
业务及发展
富临集团业务非常广泛，截至2020年3月31日，在香港经营71间铺。员工总人数约2219人，较2019年同期3290名员工减少1071人或32.5%[4][5]。
集团已结束的业务包括：
- 汉拏山烤肉
- 饕锅物台湾手工火锅
- 富临粤之味
- 一代日式料理
- 大家姐云南米线
- 金皇海鲜酒家
- 正东胡同烤猪
- 佐敦金皇廷酒家
- 佐敦海里鲜蒸气火锅
- 香港仔中心富临皇宫
- 小西湾蓝湾广场富临皇宫
- 何文田富临皇宫
- 葵芳恒景花园富临皇宫
- 荃湾丽城荟富临
- 太子富临酒家
- 调景岭富临渔港
- 将军澳广场富临皇宫
- 将军澳新都城富临
- 九龙美孚陶源酒家
- 荃湾如心广场陶源酒家
- 深水埗富城火锅
- 西环陶源酒家
- 元朗凤琴街富临皇宫
- 铜锣湾皇室1号囍临门
- 九龙城富临皇宫
- 乐富广场富临皇宫
- 荃湾富临渔港
- 新蒲岗富临渔港
- 尖沙咀富临渔港
- 屯门雅都花园富临皇宫
- 屯门海丽花园龙门冰室
- 龙门冰室香港仔店
- 马鞍山迎涛湾富临皇宫
- 北角富临皇宫
- 小富临（V Walk店为其唯一分店）
- 土瓜湾欣荣花园富临皇宫
持有物业
- 油塘鲤湾天下地下5及6号铺，连1楼部分楼面，面积逾24251平方呎
- 荃湾山德士中心5层楼面及一篮子车位，涉约9万方呎
- 深水埗青山道15号富临门大厦地下1至6号铺、与1楼一批单位
- 屯门屯门中央广场1楼铺位连双车位
- 西营盘皇后大道西409号怡景花园面积16,374方呎地铺
- 尖沙咀加连威老道98号东海商业中心地下16号铺及地库，地下入口面积约977方呎，地库约18,493方呎，总楼面19,470方呎
- 旺角太子道西103-107地下及阁楼，斥资约1.05亿元购入，面积约5700方呎，呎价约1.84万元
- 屯门建荣街24-30号地下A铺及1与2楼的A铺
- 黄大仙龙翔道120号新光中心地下入口、1至4楼，以及37个车位，总面积约95,340方呎。
- 观塘鸿图道90号2楼至5楼
- 九龙湾伟业街38号富临中心A座26楼，拟用作集团之办公室。
- 土瓜湾定安大厦地下及一楼
- 沙田石门安群街1号京瑞广场2期
- 沙田沥源街7号沙田娱乐城
争议事件
- 于2020年2月8日，富临集团旗下湾仔菲林明道的陶源酒家点心师傅2月8日发病确诊新型肺炎[22]。富临集团其后宣布旗下约20间餐厅短暂休业，并要求员工放无薪假期，并彻底清查。[23][24][25][26][27]
- 不过，富临其后被指控以无薪假之名，迫使工友无限期停薪留职。协助工友的饮食及酒店业职工总会及民协区议员杨彧、何启明，于5月10日连同数名工友前往富临皇宫美孚分店抗议。工会指出，富临申请政府保就业资助，却要求员工放无薪假，同时一直聘请时薪50元的临时工维持营业，认为这是逃避责任，要求尽快作出员工的遣散安排，还员工应有劳工权益。期间，激进左派人士“大波Man”石房有亦到场叫嚣，在场人士问石是否老板欠薪就是正确，石房有回答“系”，最后石房有获警察如其私人保镳一样护送离开，职工盟组织干事林小薇及草根行动媒体记者则被拘捕。多个工会认为明显是滥捕，晚上9时于长沙湾警署门外声援。[28][29][30]
- 上水天平邨富临皇宫酒楼在2020年2月停业，22名员工早前入禀劳资审裁处，称他们被要求放无薪假超过3个月，遂向富临集团追讨欠薪、遣散费及代通知金等。富临集团要求员工无限期放无薪假，又在合约列明员工受雇期间不得为其他公司工作，亦曾要求员工签署放无薪假的同意书。有员工表示，他自2020年2月中旬开始放无薪假，直至同年5月向劳工处求助，翌日才获富临告知可调去其他分店工作。他认为富临长达3个月不通知复工安排，形同将其解雇。富临一方的代表称，集团上司仍未有定案。审裁官听毕表示，即使涉事员工已签署同意停薪留职的文件，该文件不一定有效，遂将案件押后至明年2月16日再讯，以待双方索取法律意见及准备文件。工联会权益委员会副主任邓家彪陪同富临的员工在庭外接受访问。有员工表示，放无薪假时要向亲朋戚友借生活费，并靠做替工维生，希望早日追讨应得的赔偿。[32]
参考来源
外部链接
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