四季披萨义大利语pizza quattro formaggi [ˈkwattro forˈmaddʒi]),或称四起司披萨(英语:four cheese pizza),是义大利饮食比萨饼的变种,在其上通常有四种类起司的组合,融化在一起,并且有红酱没白酱的番茄沙司。包括义大利在内,它在全世界广受欢迎,[1]并且是披萨店英语Pizzeria代表性的菜单之一。

Quick Facts 类型, 起源地 ...
四季披萨
类型披萨
起源地义大利
主要成分马苏里拉奶酪, 戈贡佐拉奶酪, 芳提娜芝士帕马森干酪
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历史

传统上,起司包括马苏里拉奶酪,是主要的成份,这种成份能在料理时,保持湿润,有一部份保护在烤箱里强力加热的起司。[2]

参考资料

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