胃泌素

胃泌素（英语：gastrin）又称促胃液素^[5]、胃泌激素^[6]，是胃部分泌的一种胜肽荷尔蒙，主要功能为刺激胃壁细胞分泌胃酸，以利消化酵素胃蛋白酶活化，并进行分解蛋白质作用。其分泌的位置为幽门窦的G细胞（英语：G cell）、十二指肠，以及胰脏。

胃泌素
识别号
别名	GAST；, GAS, gastrin
外部ID	OMIM：137250 MGI：104768 HomoloGene：628 GeneCards：GAST
基因位置（人类） 染色体 17号染色体[1] 基因座 17q21.2 起始 41,712,331 bp[1] 终止 41,715,969 bp[1]
基因位置（小鼠） 染色体 小鼠11号染色体[2] 基因座 11 D|11 63.46 cM 起始 100,225,233 bp[2] 终止 100,227,822 bp[2]
基因本体 分子功能 • 血浆蛋白结合 • hormone activity 细胞组分 • 细胞外区域 • 细胞外空间 生物学过程 • response to food • 讯息传递 • regulation of signaling receptor activity • G protein-coupled receptor signaling pathway Sources:Amigo / QuickGO
直系同源
物种	人类	小鼠
Entrez	2520	14459
Ensembl	ENSG00000184502	ENSMUSG00000017165
UniProt	P01350	P48757
mRNA​序列	NM_000805	NM_010257
蛋白序列	NP_000796	NP_034387
基因位置​（UCSC）	Chr 17: 41.71 – 41.72 Mb	Chr 11: 100.23 – 100.23 Mb
PubMed​查找	[3]	[4]
维基数据
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胃泌素
鉴定
标志	胃泌素
Pfam	PF00918（旧版）
InterPro（英语：InterPro）	IPR001651
PROSITE（英语：PROSITE）	PDOC00232
现有可用的蛋白结构： Pfam 结构（旧版） / ECOD PDB RCSB PDB; PDBe; PDBj PDBsum（英语：PDBsum） 结构概要

胃泌素可与胆囊收缩素B受体（英语：cholecystokinin B receptor）结合，刺激ECL细胞释放组织胺，并使胃壁细胞膜上的K⁺/H⁺ATP酶帮浦数量增加。

影响分泌的因素

• 刺激胃泌素分泌的讯号包括：

1. 胃体积膨胀，通常在进食后的刺激，尤其是食物中含有蛋白质或胜肽类及胺基酸。
2. 血钙浓度过高。
3. 迷走神经刺激。

• 抑制因素

1. 胃酸浓度太高，这是一种负回馈的控制，为最主要的抑制讯号。
2. 生长素释放抑制素、胰泌素、抑钙素等

合成

负责合成与分泌的细胞是位在胃幽门表皮细胞下的G细胞（英语：G cell），十二指肠也有少数G细胞（英语：G cell）存在。

产物以胺基酸的长度分成三种

• Gastrin-34 有34个胺基酸，称作 big gastrin
• Gastrin-17 有17个胺基酸，称作 little gastrin
• Gastrin-14 有14个胺基酸，称作 minigastrin，而此14个胺基酸就有全部的生理活性

主要功能

1. 使胃腺的壁细胞分泌胃酸；作用途径是经由G细胞（英语：G cell）分泌胃泌素，作用于壁细胞旁边的ECL细胞，产生旁泌性的组织胺，而作用于壁细胞。
2. 促使主细胞分泌胃蛋白酶原 到胃中，这是胃蛋白酶的前驱物，在低pH值的酸性环境下，可以自催化变成具有活性的胃蛋白酶，可消化分解胃中的蛋白质。
3. 促进胃黏膜组织生长的作用，血中胃泌素浓度较高者，其黏膜组织细胞较大。
4. 增加肠胃平滑肌收缩频率的功能，促进胃的血液循环，帮助消化吸收。
5. 刺激胰泌素的分泌，预备胃中食糜进入十二指肠之消化。

相关疾病

佐—埃二氏综合症

佐—埃二氏综合症（Zollinger-Ellison syndrome）或胃秘素瘤。患者有胃泌素分泌过量之症状，通常是由十二指肠或是胰脏肿瘤所引发。过量的胃泌素造成胃酸分泌过多，胃部产生溃疡，同时还会刺激壁细胞数目增加，而形成恶性循环，导致溃疡更加严重。病人常常会感到腹部疼痛。

自体免疫系统损害壁细胞

当免疫系统辨认错误而破坏壁细胞，造成细胞受损或死亡，因而胃酸分泌不足，胃内的pH值不够低，此时因为补偿作用而分泌大量的胃泌素。最终壁细胞全数死亡，同时丧失了负回馈的调节作用。

参考文献

1. GRCh38: Ensembl release 89: ENSG00000184502 - Ensembl, May 2017
2. GRCm38: Ensembl release 89: ENSMUSG00000017165 - Ensembl, May 2017
3. Human PubMed Reference:. National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine.
4. Mouse PubMed Reference:. National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine.
5. 存档副本. [2022-11-27]. （原始内容存档于2022-11-27）.
6. 存档副本. [2022-11-27]. （原始内容存档于2022-11-27）.