淘大食品
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淘化大同食品有限公司（英语：Amoy Food Limited，前港交所0101.HK），简称淘大食品，是香港主要食品制造商之一，主要以制造酱油及微波炉食品为主。
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淘化大同的前身淘化罐头食品厂在1908年于中国福建省厦门鼓浪屿由华侨陈天恩与杨格非等人成立，除酿制豉油、生产罐头外，也兼营牛奶业务。1911年，淘化公司参加德国柏林国际博览会，1915年又在巴拿马举办的万国博览会获奖。1911年杨格非离开淘化公司，于1913年成立大同罐头食品。1927年淘化、大同合并重组为淘化大同。1928年，淘化大同正式于香港成立，设厂制造豉油。为纪念公司发源地，淘化大同将其英文名称定为Amoy Food，其中Amoy就是厦门的邮政式拼音名称。
1954年，淘大在香港九龙佐敦谷觅得大块土地兴建工厂，设立“淘大工业村”，除食品制造工厂外还设有托儿所和员工宿舍等设施。同年淘大在香港上市。淘大将业务拓展至汽水业，生产绿宝橙汁。1958年兴建绿宝厂房，1960年获绿宝饮品代理权。1961年，淘大更成立纸品厂从事纸品生产。1977年，维他奶放弃百事可乐代理权，转让予当时已收购淘大的森那美集团。淘大从德国购置入生产汽水的机器，锐意推广汽水。淘大一度同时代理并生产美莲达、绿宝、百事等品牌饮品。
淘大的业务发展引起财团垂青。1972年，吉隆坡森那美集团以换股形式购入淘大股权，后在市场渐次购入淘大股份至六成股权。淘大买入已停产的南海纱厂旧址，于1977年将厂房迁往荃湾九咪半。豉油生产和纸品厂先搬往荃湾，酱料部随后亦迁入。1978年，结束绿宝汽水厂。同年，恒隆集团以2亿港元向淘化大同购入位于九龙佐敦谷的“淘大工业村”约22.26万平方呎土地，计划于该地兴建大型私人屋苑，并取名为淘大花园。2003年SARS 肆虐香港期间，举世闻名的“淘大花园隔离事件”就发生在这里。1980年8月，恒隆收购淘大63%股权，使之成为恒隆的附属公司，并兼营地产业务。1982年，淘大开拓急冻点心业务，收购以“皇龙点心”品牌出口往美国、日本和澳洲等地的急冻点心生产商健全食品国际。1983年美国Pillsbury购入淘大食品50%股权。[1]1986年，关闭淘大瓦通纸品厂。1987年8月，恒隆与淘大进行业务重组，恒隆成为集团控股公司，并专注地产发展，而淘大则易名为淘大置业（今恒隆地产），成为恒隆旗下地产投资公司。直至1991年，淘大的食品制造业务得到法国达能集团收购，与淘大置业分道扬镳。
1987年，淘大食品在新界大埔工业邨设立大型厂房，而母公司亦在1991至94年间迁入淘大总部。1993年，淘大开始拓展香港的微波炉食品市场，制作各式急冻点心。1994年，成立深圳淘化大产急冻食品及上海淘大生产酱油。2006年4月12日，日本味之素株式会社以18.45亿港元收购淘大食品，交易同时还购入了在华的中式酱油合资企业———上海淘大食品集团60%的股份。2013年，淘大急冻食品厂房由中国内地迁往香港大埔工业邨。
淘大食品的产品主要分为两大类：
1970年代，淘大豉油的宣传术语为：“淘化大同好，淘化大同妙，淘大豉油呱呱叫！”[3]。
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