越南粉卷（越南语：Bánh cuốn／餅卷），又称越南卷饼、春菜饼，是一种越南北部的食品。是以肠粉包裹猪肉或其他材料卷成的食品。佐以扎肉、芽菜和鱼露食用。这是一道分量少的菜色，多作早餐食品。一般常见于越南北部，但胡志明市有时也可以吃到，在中国云南省则大多称“越南小卷粉”[1][2]。较为著名的有河内南部清池出产的清池粉卷（越南语：Bánh cuốn Thanh Trì／餅卷清池）。
 自家制越南粉卷 |
外部链接
- Video showing how bánh cuốn is made （页面存档备份，存于互联网档案馆） (MPG)
参见
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
