华星冰室(英语:Chrisly Cafe)是位于香港湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺的一家著名冰室,及后于2012年在旺角筲箕湾开设分店。招牌菜是黑松露炒蛋吐司,该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。餐厅创业者为唱片业人士,包括华星唱片前高层兼著名经理人简民迪(文迪)。[1]

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华星冰室湾仔总店

由于茶餐厅主打1980年代情怀,故不时有明星捧场,如陈奕迅杨千嬅梁汉文等。[2][3]2014年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅・遇见爱》亦于华星冰室取景。

2019年被网民标示为蓝店后,生意大受影响[4]

历史

2011年,华星冰室与中国内地商人合作,以特许经营方式在广州开设两间分店,中国拍档负责管理财政及行政方面,香港公司则作顾问,期望将香港茶餐厅文化带进内地。不过大陆拍档从未正视餐厅食物质素问题,结果引来网上劣评如潮,最后因财政混乱、文化差异及营运质素欠佳而不欢而散,现正透过法律向对方追讨。[5][6]

2014年6月,华星冰室进驻澳门皇朝区。同年12月于西环加开新分店“华星客栈”,提供传统家常小菜为主。

参考资料

外部链接

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