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鳕形目（学名：Gadiformes）为辐鳍鱼纲的其中一目，包括了鳕鱼及其相近的鱼类。北大西洋诸海区多种主要的食用鱼都属于本目的成员。[1] 本目鱼类大多为冷水性或深海底层鱼类；仅江鳕等极少数可生活在淡水、半咸水或河口。[2][3]
鳕形目 化石时期：
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| 在一张法罗群岛邮票上的单鳍鳕（Brosme brosme）亦是鳕鱼目的成员，属于江鳕科 | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 亚纲： | 新鳍亚纲 Neopterygii |
| 下纲： | 真骨下纲 Teleostei |
| 高群： | 骨舌鱼高群 Osteoglossocephalai |
| 总群： | 鲱头鱼总群 Clupeocephala |
| 群： | 正真骨鱼群 Euteleosteomorpha |
| 亚群： | 新真骨鱼亚群 Neoteleostei |
| 下群： | 宽鳍下群 Eurypterygia |
| 派： | 栉鳞派 Ctenosquamata |
| 亚派： | 棘鳍亚派 Acanthomorphata |
| 类： | 副棘鳍类 Paracanthopterygii |
| 系： | 鲂鳕系 Zeiogadaria |
| 亚系： | 鳕形亚系 Gadariae |
| 目： | 鳕形目 Gadiformes |
| 科 | |
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见内文 | |
| 异名 | |
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鳕形目成员的共同特征包括有：
另外，鳕科的鱼鳔并没有排气管。
| 副棘鳍类 |
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| Paracanthopterygii |
为避免食品商把其他鱼类(例如：蜡油鱼)当作鳕鱼出售，香港的食物安全中心发出《有关识别及标签：油鱼/鳕鱼的指引 （页面存档备份，存于互联网档案馆）》，只有鳕形目的鱼类才可以标为“鳕鱼”。其他不属于鳕形目的鱼类若充当鳕鱼出售，可能会被控以“违反《商品说明条例》”而被检控。然而，长久以来一直被当作是鳕鱼的鱼种，例如：银鳕鱼(Anoplopoma fimbria)、巴塔哥尼亚美露鳕(Dissostichus eleginoides)及南极美露鳕(Dissostichus mawsoni )则不在此限[6][7]。以上三个鱼种跟蜡油鱼一样，同属棘鳍总目鲈形目。然而，鲈形目其实尚有其他鱼种亦以“鳕鱼”的名义在世界其他地方贩卖，例如：黑鳕鱼、毛利鳕鱼等。
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