花糖文物馆

花糖文物馆是台湾花莲县光复乡的博物馆，隶属台湾糖业公司的花莲观光糖厂，2008年2月7日开幕。^[1][2]

花糖文物馆 Hualien Sugar Museum
旧名	花莲糖厂、大和工场
成立	2008年2月7日 (2008-02-07)
关闭	全年开放
地址	中华民国（台湾） 976 花莲县光复乡大进村糖厂街19号
类型	产业博物馆
馆藏	地权契约、制糖器械、地图誊本等
公共交通	搭台铁至光复车站下车，再步行10分钟。
附近停车场	有（免费停车）
网站	官方网站
地图

沿革

花莲糖业发展始于汉人经营的“糖廍”^[2]，具备工业化色彩的新式制糖厂则奠基于台湾日治时期。^[3][4][5]明治32年（1899年），因应日本帝国议会通过“台湾事业公债法案”，台湾总督府大力推动公共建设。贺田金三郎同年成立“贺田组”，获得北起花莲港、南至台东之间多达2万公顷的开垦许可，借此发展移民、农产、畜牧及运输等事业，其中农产便包括“蔗糖”产业。^[4][6]

制糖业需人力来大规模种植甘蔗，贺田组先于花莲港厅花莲郡的寿庄（今花莲县寿丰乡）建立移民村，并着手改良旧有糖廍，即“寿工场^[a]”，又作“鲤鱼尾糖廍”。贺田组的制糖所面临水土不服、政策资金支援不足、当地原住民反抗^[b]等状况，营运陷入困境。明治43年（1910年），贺田组将糖厂部门转手，寿工场并入“台东拓殖株式会社^[c]”。^[2][4][6]大正四年（1915年），寿工场转移至台籍商人王雪农筹组的盐水港制糖会社，陆续有增资情事，经营规模随之扩大，盐水港制糖会社遂在大正十年（1921年）于花莲港厅凤林郡另立“大和工场”^[6]（今花莲县光复乡），全名“盐水港制糖株式会社花莲港制糖所大和工场”^[5][7]，“大和工场”厂区即为“花糖文物馆”场馆现址所在^[2][1]。

二次世界大战期间，寿工场、大和工场都被盟军轰炸，各有损毁。1945年战争结束后国民政府接收两所糖厂，将此区划为台湾糖业公司第四分公司，台糖公司鉴于寿工场损害程度较高、产量也不及大和工场，决议仅修复大和工场，并拆除寿工场，将原大和工场更名为“花莲港糖厂”，复于民国41年（1952年）易名为“花莲糖厂”。随时间推移，制糖生产成本逐年提高、糖价长期低迷，花莲糖厂在民国91年（2002年）7月停止制糖业务，正式转型为观光工厂。^[5][6][8]

由于花莲糖厂历史悠久，该区工厂、库房及日式木造宿舍保存良好，硬件建筑可谓见证台湾产业变迁，十分具有文化价值，花莲县政府在民国98年（2007年）9月28日公告“花莲糖厂”为花莲县的文化景观。^[7]为让参访游客易于理解台湾糖业各阶段的发展与历史任务，花莲糖厂先于民国97年（2008年）2月7日在园区内设立“花糖文物馆”，开放予各级学校于户外活动时申请^[5]，馆内收藏自日治时期以降各项地权契约，也展示早期的五分车轨、制图测绘、照片写真以及器械机组等等文史物品，便于访客一览糖厂往昔的风光。^[1]

参观资讯

花糖文物馆全年开放并无休馆日，可免费参观，开放时间为每日上午九点至下午五点。^[1][2]

大众运输可搭乘台铁至光复车站下车，再步行约十分钟可抵达；自行开车者则行驶台九线，循路标进入园区，园区提供免费停车。^[9]

图辑

• 
  沿革
• 
  糖厂标志
• 
  展场内部
• 
  展场展示
• 
  花莲糖业发展年表
• 
  新渡户稻造像（台湾砂糖之父）
• 
  轮毂木模组

相关条目

• 花莲光复糖厂
• 花莲糖厂招待所
• 新渡户稻造
• 王雪农

注释

1. “工场”乃中文字“工厂”的日文汉字，此处为反应时空背景，保留初始用字。
2. 光复乡的台湾原住民以阿美族为主。
3. 大正元年（1912年），“台东拓殖株式会社”再度更名为“台东拓殖制糖株式会社”。

参考资料

1. 杨绿洲. 〈封面故事－尋糖遊記玩古意-花蓮糖廠‧花糖文物館 〉. 台糖通讯. 2014 [2019-09-30]. （原始内容存档于2019-09-25） （中文（台湾））.
2. 〈花糖文物館〉. 花莲县文化局. 2019-06-12 [2019-09-25]. （原始内容存档于2019-09-25） （中文（台湾））.
3. 〈鹽水港製糖會社〉. 台湾总督府数据库. [2019-09-30]. （原始内容存档于2017-03-27） （中文（台湾））.
4. 锺, 淑敏. 〈賀田金三郎〉. 台湾大百科全书. 2009-09-24 [2019-09-30] （中文（台湾））.
5. 〈花蓮觀光糖廠〉. 台湾艺术教育网. [2019-09-30]. （原始内容存档于2019-09-25） （中文（台湾））.
6. 〈鹽水港製糖－花蓮糖廠〉. 台湾制糖工场百年文史地图. [2019-09-30]. （原始内容存档于2019-05-04） （中文（台湾））.
7. 〈台糖公司花蓮糖廠(舊名:鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場)〉. 花莲县文化局. 2016-09-20 [2019-09-30]. （原始内容存档于2017-11-22） （中文（台湾））.
8. 〈花蓮糖廠簡介〉. 花莲观光糖厂. [2019-09-30]. （原始内容存档于2015-04-06） （中文（台湾））.
9. 〈交通資訊〉. 花莲观光糖厂. [2019-10-01]. （原始内容存档于2019-04-21） （中文（台湾））.

外部链接

• 花糖文物馆的Facebook专页
• 花莲观光糖厂 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

23°39′33″N 121°25′18″E