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新田（英语：San Tin）或新田乡（英语：San Tin Heung / San Tin Tsuen）位于香港元朗区东北部，是一片冲积平原，新田乡以新田为中心，覆盖东面的落马洲和西面的米埔，其东面至洲头、潘屋，北面至下湾，濒临深圳河，西南面至壆围，而西北则连接后海湾。
香港文氏均为抗元名将文天祥的堂弟文天瑞一支，他为避元兵追捕，于宋末元初年间迁居宝安三门东清后坑，而其堂兄长文天壁则转赴桂林。天瑞生长子文应麟，而应麟的两名儿子文起东和文起南的后代于广东继续繁衍，现今泰亨文氏属广东天瑞系文氏七大房中的垂统公房，先祖居于宝安东路泰亨及岗厦乡，为文起南后裔；新田文氏则属孟常公房，先祖居于宝安东路新四乡，为文起东后裔。文孟常是文天瑞的第五世孙，明代年间自广东迁居到屯门老虎坑。直到永乐年间，文孟常之孙文世歌因逃避军役自屯门徙居新田，立村开基，是为文氏新田开基祖。
新田一带有大量的基围，“基围”是指在咸淡水交界围栏的塘，主要作用是收集由上流下来的河水，亦可引入海水供给红米田。村民只要利用水闸来控制基围内的水质，便可进行养殖水产。新田和深圳河周遭有很多用麻石砌成的“水梪”及“堤壆”，估计基围早在100多年前清朝时期已经存在。
基围和稻田是处于相邻甚至相同的位置，农民在基围附近的咸水田种植一种晒干后变大红灰色的“咸水稻”或在淡水田种植“齐眉米”；并利用水牛开田和耙田，亦有地方人士在深圳河附近基围下面养蚝。稻田在冬天水干时收割，收割时不慎落到水里的稻米，便成了从海里冲入基围鱼类及虾蟹的饲料；春天水位适量时便开始插秧；当夏天水涨于水稻生长的同时，便可以捕捞基围内的鱼产。在田与田之间有“水冲”作通道，而在水稻田内较多沙的地方，可以种植慈菇，收成后农民便会把农作物送到元朗新墟或旧墟出售。
新田乡的传统村落过去以务农为主，辅以饲养禽畜如猪、鸡、鸭、鹅等，同时亦有渔塘养鱼。但近年菜农减少，土地逐渐荒废，加上邻近深圳，大多被改作临时货柜场、停车场或物流业的仓库等。
随着内地罗湖口岸严打水货客，大批水货客改为经对过境旅客的行李处理寛松的福田口岸运货。水货集团自2014年上半年开始于邻近落马洲禁区的新田乡郊租地开设水货仓，短短半年间，最少有30间水货仓应运而生，数百名水货客每日进进出出，当街分货阻塞交通，再乘搭公共交通工具进入落马洲支线管制站，然后步行过境，每人每日平均走货两至三次。
区内的米埔陇村是1960年代开始建立的非原居民农村。村民当年从大陆移居到新田，租用附近原居民文氏地主的农田及周边的山头务农，由于租户和地主的租赁关系非常稳定，农民自资在农田上兴建农舍，逐渐形成新的非原居民农村，并设立蔬菜产销合作社。直到1980年代，政府为开辟元朗公路新田段，收回大量米埔陇的土地。1990年代有与恒基地产有关的“良鸿发展”为首的大地产商买入了北面接近一半的土地，惟一直没有发展。2000年代拥有米埔陇村核心地区土地的文氏地主，逼使村民签署毫无保障的“新租约”，为逼迁后与地产商共同发展豪宅的计划揭开序幕。
2018年，以387个8呎乘40呎的货柜组成，占地420,000平方呎的新田购物城正式启用。
新田乡乡事委员会于1953年成立，负责与相关政务处保持联系，反映乡民对政府政策的意见；在乡民与港府发生利益冲突时，代表乡民向港府进行交涉。委员会还负责调解村民和家庭纠纷，倡办区内各项福利事业。
新田乡现时有30条自然乡村，于民政署注册的有20条，约有2,000户合共5,000余名村民。新田包括“三围六村”，“三围”即仁寿围、东镇围和石湖围，而“六村”是指安龙村、永平村、蕃田村、新龙村、青龙村和洲头，而新田“三围六村”中以仁寿围和东镇围历史最悠久，创建于明代并于清代建围墙。随传统乡村外，新社群锦绣花园亦位于区内。
备注：斜体乡村名称为“非原居民乡村”
新田乡仍然保留不少传统习俗，每年于惊蛰过后择吉祈福，称为“起平安”；而于每年年终十月后亦会择吉酬神。每年择吉日点灯，为新添男丁图个吉利。正月十九是“完灯日”，当地的祠堂、土地公和神坛，均在这日除下所有在新春张挂的纸灯笼加以火化。
麟峯文公祠的后进数百年来均是俗称“巡丁馆”的所在地，负责村内的治安工作。
| 交通路线列表 |
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九龙新界巴士 观塘至落马洲线、元朗至上水线 |
由于新田乡村人口不足以成为一个区议会选区，所以往往跟邻近的牛潭尾、米埔、落马洲乡村范围划为同一个选区。
注：以上主要范围尚有其他细微调整（包括编号），请参阅有关区议会选举选区分界地图及条目。
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