3-甲基丁酸

异戊酸(结构式:(CH₃)₂CHCH₂COOH)，是一种含有5个碳原子的短链饱和脂肪酸。透明液体，可溶于水。

3-甲基丁酸
IUPAC名 3-Methylbutanoic acid
识别
CAS号	503-74-2  Y
PubChem	10430
ChemSpider	10001
SMILES	O=C(O)CC(C)C
InChI	1/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
InChIKey	GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYAV
ChEBI	28484
DrugBank	DB03750
KEGG	C08262
性质
化学式	C5H10O2
摩尔质量	102.13 g·mol⁻¹
外观	无色有强烈气味液体[1]
密度	0.925 g/cm³
熔点	-29 °C
沸点	175-177 °C
溶解性（水）	25 g/l (20 °C)
溶解性（甲醇）	9.06 M [2]
蒸气压	60 Pa[1]
折光度n D	1.4033 (20 °C)[3]
危险性
警示术语	R：R34
安全术语	S：S26,S36/37/39,S45
欧盟分类	腐蚀性（C）
致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	2000 mg·kg−1 (大鼠经口)[4]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

性质

无色，具有强烈难闻气味的透明液体。溶于水，与乙醇、乙醚混溶。

制备

由异戊醛经催化氧化而得。

${\displaystyle \mathrm {(CH_{3})_{2}CHCH_{2}CHO+{\tfrac {1}{2}}O_{2}\rightarrow (CH_{3})_{2}CHCH_{2}COOH} }$

用途

用于合成异戊酸酯类，用作香料的制取原料。

参见

• 短链饱和脂肪酸
• 丁酸
• 戊酸

参考文献

1. Record of CAS RN 503-74-2 in the GESTIS Substance Database from the IFA（英语：Institute for Occupational Safety and Health）.
2. 异戊酸在甲醇中的溶解度^{[永久失效链接]}
3. 中国化工产品大全 上卷，Da157 异戊酸，页520
4. Georg Thieme Verlag KG. RÖMPP Online - Version 3.5. Stuttgart: Thieme Chemistry. 2009.