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荣华饼家(英语:Wing Wah Cake Shop)创立于1950年,是香港历史悠久的饮食集团,经营业务多元化,包括首创白莲蓉月饼、腊肠、嫁囍礼饼、中式饼食及茶叶等。产品外销至美国、英国、澳洲、加拿大等地,是一间跨国企业。以“荣华食品制造业有限公司”作为集团母公司,位于新界元朗泰利街18号荣华食品中心,旗下设有酒楼及饼家等业务,品牌包括“荣华酒楼”及“荣华饼家”。
荣华于1950年由刘培龄及赵聿修创办,两人于当时的郊区元朗开设荣华酒楼,共有4层,另设饼食外卖服务。1962年,成立有限公司并扩充营业,1963年起首创并生产白莲蓉月饼,1967年在湾仔骆克道开设分店,1975年于元朗元朗安宁路开设大荣华酒楼。
荣华的饼店及食品业务一直扩充,主要产品包括月饼,传统中式饼食及腊肠等。1980年代起,荣华在香港各区包括旺角、观塘、香港仔、荃湾及深水埗开设门市,亦扩充元朗厂房。1990年代,在元朗安乐路的元朗荣华中心落成,并于1992年起成为荣华集团总部。并于香港国际机场禁区及非禁区开设分店。1994年在广东东莞建厂,以拓展中国内地市场[1]。2006年,于大屿山昂坪市集开设互动多媒体资讯茶艺馆。2007年推出冰皮月饼。2008年推出全新囍饼系列。
大荣华酒楼于1975年开设,1998年12月重开,主要供应围头菜,并由有“食神”之称的厨师梁文韬主理。著名菜色有怀旧菜鸡蛋焗鱼肠、白水浸乌头、炒长远,拌以头抽及猪油的钵仔蒸饭、奶黄马拉糕,及腊肠卷等怀旧点心。2006年9月,大荣华酒楼于九龙湾其士商业中心开设九龙首家分店。于2011年4月将湾仔荣华酒楼改为大荣华围村菜。到2022年8月,“食神”韬哥表示餐厅因生意差而无法出粮,在8月28日结业。[2]
荣华月饼为该集团的招牌产品,其广告语“清香嫩滑,零舍不同”、“行船争解缆,月饼我卖先”已沿用数十年[1]。由于荣华于每年端午节之后便开始销售月饼,较其他品牌早,所以有“行船争解缆,月饼我卖先”的说法[3]。
荣华月饼在1979年便进入中国内地市场[4][5],由于未为意两地商标法不同,香港荣华没有及时注册商标[6]。1995年-1996年,香港荣华冠名赞助新华社香港分社主办的世界女排大奖赛,由于多场赛事通过中国内地多家电视台转播,荣华月饼在中国内地的知名度迅速提升[4]。然而,香港荣华的“荣华”商标并未在中国内地成功注册[4]。
另一方面,在1997年,当时名为“顺德市勒流镇苏氏荣华食品厂”(即现在的苏氏荣华食品)生产了以“花好月圆”做外包装盒的月饼,标志与香港荣华一样,使用“荣华月饼”字样,此举激怒了香港荣华和东莞荣华。为此,香港荣华将苏氏荣华告上法庭,而双方也陷入了无休止的商标权诉讼中[4]。据统计,双方之间的相关诉讼多达58起,相关案件的诉讼费超过1000万元[7][8]。
在持续性的商标诉讼期间,为了避免苏氏荣华再指香港荣华侵权,香港荣华先后推出了“元朗荣华”、“WING WAH”新品牌月饼[9][10][11],及后一直使用至今[11]。
2023年12月15日,因最高人民检察院认为此前判决不当抗诉,最高人民法院就荣华月饼商标侵权案进行再审,最终维持2012年8月28日作出的判决[12]。最高院在此次判决中,确认修改荣华生产的“荣华月饼”作为知名商品的地位,并认定其特有的名称、包装和装潢应受法律保护[13]。因此,双方需各自规范使用现有商标,即香港荣华可使用由左到右排列的魏碑字体“荣华月饼”商标[14]。
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