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剑旗鱼(学名:Xiphias gladius)又名剑鱼(英语:swordfish),是辐鳍鱼纲旗鱼目的一种大型的掠食性鱼类,为剑旗鱼科剑旗鱼属的唯一一个物种。
剑旗鱼 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 旗鱼目 Istiophoriformes |
科: | 剑旗鱼科 Xiphiidae Swainson, 1839 |
属: | 剑旗鱼属 Xiphias Linnaeus, 1758 |
种: | 剑旗鱼 X. gladius
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二名法 | |
Xiphias gladius Linnaeus, 1758
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异名 | |
列表
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水深0-650米。
剑鱼体型与旗鱼相似,但吻部为平扁的剑状突出,且显著延长。齿仅见于幼鱼,成长后完全消失。成鱼无鳞,仅胸部以下面有粗糙之感。侧线不发达,尾柄两侧各有1个坚强的突起棱脊。背鳍2枚,第一背鳍基底甚短,呈三角形,占体躯前部1/3,第二背鳍短小,偏鱼体之后端。臀鳍2枚,以第一臀鳍较发达。尾鳍深分叉。全长可超过5米,体重可达500公斤。[3]
剑鱼以乌贼和鱼类为食。虽然体型庞大,但其游速可达每小时100公里,是海中游速最高的鱼类之一,每年8-9月产卵,性情凶猛,常以其吻攻击大型水生生物,如鲸鱼。
为食用鱼,肉白略带淡红色,肉质柔软脂肪多,是做生鱼片的好材料,亦可做成旗鱼羹、鱼丸等物品,也是著名的游钓鱼。在西方国家比较常切成剑鱼扒,往往炙烤烹调。不过要小心体内甲基汞的累积问题,不宜长期食用。
星际牛仔中,史派克·史比格的座驾“剑鱼II(ソードフィッシュII,Swordfish II)”号的名称来源于剑鱼。
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