![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Red_Currant_Kissel.jpg/640px-Red_Currant_Kissel.jpg&w=640&q=50)
Kissel
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kissel hoặc kisel (tiếng Estonia: kissell, tiếng Phần Lan: kiisseli, Latgalian, tiếng Latvia: ķīselis, Tiếng tiếng Litva: kisielius, tiếng Ba Lan: kisiel, tiếng Nga: кисель tiếng Nga: кисель, kisél’, tiếng Ukraina: кисiль tiếng Ukraina: кисiль, kysil’, tiếng Belarus: кісель, kisél’) là một món tráng miệng hoặc thức uống dẻo và sền sệt được làm từ trái cây.[1][2] Nó bao gồm nước ép đường của quả mọng, giống như mors (một thức uống không có ga làm từ quả mọng của nga), nhưng được đun cho sệt lại bằng cách thêm bột ngô, tinh bột khoai tây hoặc bột bình tinh; đôi khi người ta thêm vào rượu vang đỏ hoặc trái cây tươi hoặc khô. Kissel tương tự như rodgrod của Đan Mạch và Rote Grütze của Đức. Blåbärssoppa Thụy Điển là một món tráng miệng có cách làm tương tự, chỉ khác là sử dụng quả việt quất.
![]() | Bài viết hoặc đoạn này cần người am hiểu về chủ đề này trợ giúp biên tập mở rộng hoặc cải thiện. |
Bài viết này là một bản dịch thô từ ngôn ngữ khác. Đây có thể là kết quả của máy tính hoặc của người chưa thông thạo dịch thuật. |
![]() Nước thạch lý chua đỏ | |
Tên khác | Kisel |
---|---|
Loại | Thạch hoa quả |
Bữa | Tráng miệng |
Thành phần chính | Nước ép thêm đường, bột dong, bột ngô hoặc bột khoai tây |
Kissel có thể dùng khi nóng hoặc lạnh, cùng với phô mai ngọt hoặc bánh pudding làm từ bột mì semolina (làm từ lúa mì cứng). Kissel cũng có thể được rưới lên trên bánh kếp hoặc với kem. Nếu kissel được làm bằng cách sử dụng tinh bột ít đặc hơn, khi ăn nó có thể bị say - điều này phổ biến ở Ba Lan, Nga và Ukraine.