Acid lauric
From Wikipedia, the free encyclopedia
Acid lauric hoặc tên gọi hệ thống acid dodecanoic, là một acid béo bão hòa với chuỗi nguyên tử 12 carbon, do đó có nhiều tính chất của acid béo chuỗi trung bình, là chất rắn bột, màu trắng sáng, có mùi dầu nguyệt quế hoặc xà phòng. Các muối và ester của acid lauric được gọi là laurat.
Thông tin Nhanh Danh pháp IUPAC, Tên khác ...
Acid lauric | |
---|---|
![]() Skeletal formula of lauric acid | |
![]() | |
Danh pháp IUPAC | Dodecanoic acid |
Tên khác | n-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid, Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid, C12:0 (Số lipid) |
Nhận dạng | |
Số CAS | 143-07-7 |
PubChem | 3893 |
Số EINECS | 205-582-1 |
KEGG | C02679 |
ChEBI | 30805 |
ChEMBL | 108766 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
UNII | 1160N9NU9U |
Thuộc tính | |
Bề ngoài | Bột màu trắng |
Mùi | Mùi dầu nguyệt quế nhẹ |
Khối lượng riêng | 1,007 g/cm³ (24 °C)[1] 0,8744 g/cm³ (41,5 °C)[2] 0,8679 g/cm³ (50 °C)[3] |
Điểm nóng chảy | 43,8 °C (316,9 K; 110,8 °F)[3] |
Điểm sôi | 297,9 °C (571,0 K; 568,2 °F) 282,5 °C (540,5 °F; 555,6 K) ở 512 mmHg[1] 225,1 °C (437,2 °F; 498,2 K) ở 100 mmHg[3][4] |
Độ hòa tan trong nước | 37 mg/L (0 °C) 55 mg/L (20 °C) 63 mg/L (30 °C) 72 mg/L (45 °C) 83 mg/L (100 °C)[5] |
Độ hòa tan | bôg hoa nhỏ cute rượu, diethyl ether, phenyl, haloalkan, axetat[5] |
Độ hòa tan trong methanol | 12,7 g/100 g (0 °C) 120 g/100 g (20 °C) 2.250 g/100 g (40 °C)[5] |
Độ hòa tan trong axeton | 8,95 g/100 g (0 °C) 60,5 g/100 g (20 °C) 1.590 g/100 g (40 °C)[5] |
Độ hòa tan trong ethyl axetat | 9,4 g/100 g (0 °C) 52 g/100 g (20°C) 1.250 g/100 g (40°C)[5] |
Độ hòa tan trong toluen | 15,3 g/100 g (0 °C) 97 g/100 g (20°C) 1.410 g/100 g (40°C)[5] |
log P | 4,6[6] |
Áp suất hơi | 2,13·10−6 kPa (25 °C)[6] 0,42 kPa (150 °C)[4] 6,67 kPa (210 °C)[7] |
Độ axit (pKa) | 5,3 (20 °C)[6] |
Độ dẫn nhiệt | 0,442 W/m·K (solid)[2] 0.1921 W/m·K (72.5 °C) 0.1748 W/m·K (106 °C)[1] |
Chiết suất (nD) | 1,423 (70 °C)[1] 1,4183 (82 °C)[3] |
Độ nhớt | 6,88 cP (50 °C) 5,37 cP (60 °C)[2] |
Cấu trúc | |
Cấu trúc tinh thể | Đơn nghiêng (dạng α)[8] Ba nghiêng, aP228 (dạng γ)[9] |
Nhóm không gian | P21/a, No. 14 (dạng α)[8] P1, No. 2 (dạng γ)[9] |
Hằng số mạng | a = 9,524 Å, b = 4,965 Å, c = 35,39 Å (dạng α)[8] |
Nhiệt hóa học | |
Enthalpy hình thành ΔfH | −775,6 kJ/mol[6] |
DeltaHc | 7.377 kJ/mol 7.425,8 kJ/mol (292 K)[4] |
Nhiệt dung | 404,28 J/mol·K[4] |
Các nguy hiểm | |
NFPA 704 |
|
Điểm bắt lửa | > |
Ký hiệu GHS | ![]() |
Báo hiệu GHS | Nguy hiểm |
Chỉ dẫn nguy hiểm GHS | H412[7] |
Chỉ dẫn phòng ngừa GHS | P273[7] |
Các hợp chất liên quan | |
Hợp chất liên quan | Glyceryl laurat |
Các hợp chất liên quan | |
Hợp chất liên quan | Acid undecanoic Acid tridecanoic Dodecanol Dodecanal Natri lauryl sulfat |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Đóng